彷彿斷崖絕壁上的瀑布!令人印象深刻的和菓子老店刨冰

2016/07/25

日本和菓子老店「志むら」(SHIMURA),是間一到夏天就有電視或雜誌來採訪的排隊名店。
讓客人大排長龍也要吃到的,就是這家老店的刨冰,而且一天竟然可以賣出700份,是該店夏天的人氣美食。
志村_生いちご03

「志むら」(SHIMURA)的刨冰會如此人氣的原因,在於它獨特的外觀。有"斷崖絕壁"或"巴別塔"之稱的外形,高度達20公分。將糖汁從頂端淋下去,魄力滿點,令人讚嘆不已。當刨冰被店員端上桌來時,那股震撼還會令人忘了拿起相機拍照。

「生草莓口味」是所有刨冰種類中最受歡迎的品項。將成熟的草莓果肉加入自家製的糖水中,即是致勝的關鍵。
志村_生いちご06

「志むら」(SHIMURA)的刨冰糖水比起其他店要來得濃稠,有點草莓醬的感覺,不僅保留了草莓本身的酸甜滋味和果粒的口感,而且甜度控制得宜,充滿了草莓的香氣!光嚐糖水就覺得十分美味了,淋在刨冰上更是格外的好吃。
志村_生いちご04

大家是不是很想知道吃這個刨冰的方法呢?到底要從哪裡下手才不會讓刨冰崩塌呢?其實這個刨冰,即使淋上了果粒糖汁,也不會輕易的崩塌,因為靠著熟練的削切技巧,反而讓刨冰不容易倒塌呢。
只要從刨冰的頂端開始一小口一小口的吃,絕對不會倒塌,請放心吃吧!雖然這個刨冰不容易崩塌,也不輕易融化,吃下口的那一瞬間,卻是細緻到很快就在嘴裡化開,太不可思議了!

特別提醒,只要再加100日圓,就可以換成用珍貴的天然水所製成的刨冰喔。口感比用一般普通水製成的刨冰還要更加的細緻綿密,最特別的是吃起來不會冰到令人頭痛。用天然水製成的刨冰數量有限,常常很快就賣完了,如果剛好還有,絕對不能錯過!吃了絕對讓你覺得多付的那100日圓很有價值。大家一定要來「志むら」(SHIMURA)試試天然水做成的刨冰喔!

一到星期六生意會特別好,常常大排長龍,所以建議平日前往。只不過一旦進入了炎夏,即使平日也門庭若市,最好中午以前前往囉。「志むら」(SHIMURA)目前只有一間在東京目白的本店。這個夏天要不要親自前往品嚐老店的味道呢?
志村

志むら(SHIMURA)
地址:東京都豐島區目白3丁目13-3
營業時間:
甘味喫茶 10:00~19:00(LO18:30)
1樓和菓子販賣門市 9:00~營業
公休日:星期日
交通:山手線目白車站下車走路3分鐘
※2、3樓的甘味喫茶才有提供刨冰。

文/松井美稚


閱讀全文
關鍵字:
文章來源:

相關文章

媒體信息

Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

其他分類最新文章

人氣排行榜