早上限時10分鐘!「兔屋Cafe」的鬆餅好美味

2016/07/19

有一款夢幻鬆餅,只有在店家開店後10分鐘內才吃得到,您知道嗎? 那就是位於上野廣小路的「兔屋Cafe」的晨間菜單。

這家店,是一家創業於大正4年的老字號和菓子屋「兔屋(うさぎや)」所經營的咖啡廳,由於它可以現點現作、盡情品嚐到「兔屋」一直以來所製作的古早風味和菓子的滋味,所以很受歡迎。

「兔鬆餅」是什麼樣的東西呢?讓我們來看看官方網站(以下引用)
它是每天早上僅供應給在9點至9點10分這段時間內來店的客人的menu。讓兔屋來為您獻上現烤的銅鑼燒皮。
※請在皮的正中央夾進發酵奶油,對半折起來,用手拿著享用。請注意不要讓融化的奶油滴到其他食物上。
如此這般。這還真是讓人想吃!! 對於這個喜歡美食的筆者我來說,實在是坐立難安,於是立刻早起來去吃了!

早上早起到「兔屋Cafe」去一看…

「兔屋Cafe」的開店時間是早上9點。
從這個時間開賣,只賣10分鐘,我想應該要在開店的數分鐘前到達店裡比較好。
所以說,我就在開店時間的15分鐘前來到店門口一看…有耶有耶,真的有衝著「兔鬆餅」而來的人在排隊。在我到達的時間點,大致上約已有10個人。男女的比例大約是一半一半吧。出乎意料的也有男性在。

看了一下店門前的看板,有「兔鬆餅」的說明,然後還有通常菜單的說明。
看了官方網站後,午間的菜單上有一項將銅鑼燒直接作成法國吐司的「兔銅鑼法式燒」,令人有點感興趣。好像也還有「兔冰」之類的,很適合接下來的季節吃。

一到9點,店家的人就出來了,引領大家入店。
為了避免客人塞成一團,所以店家安排大家共桌。我也是那其中一人,所以和另一位同樣是單獨一人的女性同坐一桌。

只限10分鐘的時間內才能點的「兔鬆餅」,它的味道是?

我立刻看了看菜單!
早上只有供應「兔鬆餅」這一項。所以,首先先選擇飲料。

我點了店家在店裡也有販售的烘焙咖啡來看看。和我同桌的那位,點的則是使用了「兔屋」的紅豆泥製成的「兔餡鮮奶」。是款牛奶加上不太甜的紅豆泥,這兩者之間感覺很搭的飲料! 其他的也有煎茶等等可以供選擇。

「兔鬆餅」使用了現作的銅鑼燒的皮所製成,是款和菓子屋才有的鬆餅,這個「鬆餅」是從本店「兔屋」端過來的。
在那個鬆餅送到之前,我先看了看寫在菜單上的鬆餅吃法指示…。原來如此原來如此…。

一面喝著咖啡一面等待,然後每桌有盤子端了上來。在這盤子上面還沒有放鬆餅。在現烤好的鬆餅送過來之前,就先這樣等待著。

現烤銅鑼燒的皮與發酵奶油與紅豆泥的結合!

盤子擺好之後過了幾分鐘,店員從外面回來了。在他的手上拿著容器,裡面裝了看起來應該是現作好、熱騰騰的皮! 終於銅鑼燒的皮要被分到大家的盤子中了。啊,裝有奶油與紅豆泥的容器是耳朵呢。擺在一起就變成兔子的臉了。

喔喔! 香香甜甜的味道撲鼻而來。然後,表面潤澤的感覺,看起來和普通的鬆餅明顯的不同。真的一整個就是銅鑼燒的皮。

濕潤、鬆鬆軟軟的皮,我從來沒有在別的鬆餅店看過這種的。由於是現烤,所以還溫溫熱熱的。話不多說,就立刻依照吃法指示來吃看看吧。

首先,先把其中一片攤開,塗上發酵奶油。

對半折起來等個一下下,讓奶油融化。然後實際吃看看。
喔喔! 發酵奶油融化後,變成深厚的滋味。皮的甜味與奶油的鹹味互搭得天衣無縫。是種不現作現吃就無法體驗到的美味。

接著將兔屋所引以為傲的紅豆泥放到鬆餅上試試。這實在是非常之好吃!發酵奶油的鹽分與紅豆泥那微微的甜味,真是讚。讓人體驗到了一種和銅鑼燒完全不同類型的美味。

鬆餅一共有4片,所以相當令人滿足。和我共桌的那位也對它的美味感到很感動呢。這種和與洋的美味結合,非常的有趣,是項很新奇的發現。

由於店家的座位有限,所以我想如果不是在最一開始那一輪就進來,應該就吃不到了。大家請早點到店裡來喔。這個「兔鬆餅」很值得為了它早早起床來吃唷!
(西門香央里)


閱讀全文
關鍵字:
文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1465186626001.html

相關文章

媒體信息

Excite Bit コネタ 每天介紹給您"巷子內"的生活小梗!

其他分類最新文章

人氣排行榜