夏天就是要吃冰!3款「法式冰沙」&你絕對沒吃過的番茄「夏季蔬菜冰淇淋」

2016/06/21

「Paris Summer Glace」(1,600日圓)
在Grand Hyatt 東京自7月起,將會供應夏季限定的沁涼甜點。

在供應時尚創意小酒館料理的三餐營業餐廳・THE FRENCH KITCHEN,每個月都會各自分別使用不同的食材來製成「Paris Summer Glace」(1,600日圓),供應給大家。在7月,販售的是將氣泡葡萄酒與西瓜汁冷凍結冰後削成刨冰,加上白葡萄酒果凍一起品嚐的「西瓜與萊姆之法式冰沙」。8月供應的是將氣泡葡萄酒與桃子汁冷凍結冰後削成刨冰,加入香草碎粒的「桃子與香草之法式冰沙」。而9月供應的則是將氣泡葡萄酒與紅葡萄柚汁冷凍結冰後削成刨冰,搭配蜂蜜的「葡萄柚與蜂蜜之法式冰沙」。

在可以享用到活用當令食材的義大利料理之Fiorentina,自7月1日起至8月31日為止,將番茄挖空當成杯子,裡面裝入了番茄、毛豆、玉米製成的冰淇淋之「夏季蔬菜冰淇淋」(1,100日圓)將會登場。附上用白葡萄酒與香草、肉桂、大茴香燉煮番茄得來的糖漿、與荔枝利口酒果凍。並且也會供應「夏季水果義式冰淇淋」(1,500日圓起至1,800日圓)。

其他的,於供應日本料理之旬房,自7月1日起至8月31日為止,淋上了滿滿的「使用滿滿店家自製抹茶所作成的宇治抹茶醬」與「金時紅豆泥」的「宇治金時刨冰」(800日圓)將會登場。於供應中國料理之Chinaroom則會販售新品項:在芒果結冰後所削成的刨冰當中加入了嚴格挑選出的新鮮芒果之「芒果刨冰」(1,800日圓)。
「Paris Summer Glace」(1,600日圓)
「西瓜與萊姆之法式冰沙」
「西瓜與萊姆之法式冰沙」
「葡萄柚與蜂蜜之法式冰沙」
「葡萄柚與蜂蜜之法式冰沙」
「葡萄柚與蜂蜜之法式冰沙」
「夏季蔬菜冰淇淋」(1,100日圓)
「夏季蔬菜冰淇淋」(1,100日圓)
「夏季蔬菜冰淇淋」(1,100日圓)
「夏季水果義式冰淇淋」(1,500日圓起至1,800日圓)
「宇治金時刨冰」(800日圓)


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