【台灣太太在日本】可愛美味的野餐餐盒大集合!

2016/06/04

野餐餐盒

聽說台灣也愈來愈流行戶外野餐了,來到日本居住的大塚太太已經很習慣這裡的野餐活動,甚至還可以說是喜歡上了!野餐可以算是日本家庭平常的休假模式之一,相信到戶外野餐過的朋友們也會愛上這種在大自然下吃吃喝喝的休閒活動。現在來跟大家分享幾個日本這裡流行的野餐餐盒~

野餐餐盒

野餐餐盒
免捏御飯糰餐盒
日本很有人氣的飯糰製作方式おにぎらず (不用捏飯糰),這裡出了很多本食譜專門教人如何製作,依照食材顏色的搭配可以設計出各種花樣,但其實基本方法很簡單,拿來當野餐餐盒的食物真是美觀又方便。
詳細作法在此~

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各式三明治餐盒
三明治是野餐中必備的食物之一,若能多樣化準備個幾種,讓視覺和味覺都可以很享受。這次介紹的這幾種口味的三明治準備起來都很簡單,讓您可以快速完成不麻煩,再捏幾個小飯糰就更豐富了。
詳細作法在此~

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貝果三明治餐盒
貝果的口感奇佳咬勁十足,和吐司又是不一樣的風味,建議大家也可以拿來做三明治。奶油起司藍莓香蕉口味,在貝果上塗一層香濃的奶油起司,放上滿滿的香蕉和藍莓。酪梨雞胸肉口味,酪梨泥、洋蔥末、蕃茄丁拌勻,灑一點檸檬汁、鹽和黑胡椒,再將杏仁果弄碎加入作成酪梨醬,煎幾片雞胸肉一起夾到貝果裡清爽可口,另外我發現用蝦仁取代雞胸肉也很棒喔。

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稻禾壽司餐盒
這個野餐餐盒帶著濃濃的日式風味,將日本家庭裡常會出現的五目御飯做起來,直接享用或再包進油豆腐皮裡變成稻禾壽司都非常適合帶出去野餐。把香菇、紅蘿蔔、油豆腐皮(2片切絲其它4片用來包飯)和蓮藕切絲,用水、醬油、酒、味醂和砂糖煮到收汁,再拌入飯中(飯裡可以先加點醋、鹽和砂糖),以上調味料都可以自行調整成自己喜歡的口味。將油豆腐皮中間切開(市面上販賣的專用油豆腐皮已經切好了),把拌好的飯包進去變成稻禾壽司,香香甜甜的非常開胃。

野餐餐盒

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口袋吐司餐盒
這是一個超方便的口袋吐司餐盒,連料理幼幼班都能輕鬆搞定~
1.準備一條沒有切片的吐司
2.自己切成厚片吐司狀
3.將吐司切半後中間切開像口袋一樣
4.在吐司口袋中放進任何食材
奶油起司加各式水果,煎豬肉片加生菜沙拉,上面連結裡分享過的蛋沙拉、馬鈴薯沙拉等等也很適合,愛放什麼就放什麼非常自由隨意,連日式炒麵和中式熱炒都可以放進去!

看完了這些餐盒是不是開始蠢蠢欲動了呢?趕快來準備一個出去野餐吧!

歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
文/大塚太太


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