新宿又有排隊名店進駐!讓你吃到客製化的拿坡里披薩美味

2016/06/06

「NEWoMan」的站外(JR新宿站甲州街道改札旁),美國西海岸超人氣「800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA」的日本1號店開幕了。4月15號開幕當天,主廚兼創辦人Anthony先生與披薩專家(披薩職人)的Giovanni先生露面迎接客人,造成最久等1個半小時・約100人的排隊盛況。另外,開幕後連續幾天都很多人排隊,造成最久等2小時等話題。

800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

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『800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA』是能在吧檯輕鬆享受正統拿坡里披薩的餐廳,主廚兼創辦人Anthony Caron先生於2012年時開店。被稱為以西海岸為中心之客製化業界型態的引導人,是擁有許多外國邀約之急遽成長的品牌。2012年1月開幕的西木區店,1天平均賣出800〜1000張披薩,引起巨大迴響的客製披薩風潮。

800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

那麼,此店人氣的理由是什麼呢。首先,客人可從5種披薩皮×約40種食材中自由選擇之“客製化”服務,依據加的料,組合近乎為無限大的系統非常獨特。另外,利用保持在華氏800度(攝氏約425度)的高溫烤窯烤90秒,在客人面前呈現整個料理過程這點也十分有趣。

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此外,使用從加州空運來的馬蘇里拉起司等精選食材,也有準備日本限定的檸檬水跟自釀啤酒等『800°DEGREES』原創飲品。對喜歡披薩的人的說,有前往一探的價值喔。

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