茨城縣水戶的「納豆炸豬排」是會讓人上癮的逸品

2016/07/10

由於既營養超群,價格方面又便宜,所以在早餐也常常會吃的「納豆」。
雖然在消費量上輸給其他縣,比方像宮城或福島等等,然而生產量卻是日本第一的茨城縣水戶裡,充滿了對納豆的驕傲。只要一步出水戶車站,「納豆」這個詞彙立刻映入眼簾。並且,在水戶裡有各式混入納豆或灑上納豆的料理,像是納豆味噌湯以及納豆拉麵、納豆巧克力,甚至連「納豆炸豬排」都有。
到底,所謂的「納豆炸豬排」,是什麼樣的味道呢?

距離位於水戶車站的縣廳(縣政府)很近的地方,有一家供應納豆炸豬排的「炸豬排八戒(とんかつ八戒)」。店家擁有對茨城生產的美味食品的堅持,它供應給大眾的,是使用了茨城的名牌豬「玫瑰豬肉(Rose Pork)」所製成的炸豬排。玫瑰豬肉這個名字源於茨城縣的縣花「薔薇」。
是由外表看起來很狂野的店主自己小心謹慎的去進貨而來的。

納豆炸豬排的品項,有蘿蔔泥納豆、水戶納豆、梅納豆。梅納豆,是春天才有的季節限定。

這一道是水戶納豆炸豬柳(1,600日圓)。在納豆上還灑有大家熟悉的蔥花與海苔絲,整個覆蓋住炸豬肉。旁邊有附上4瓶調味料,但炸豬肉本身已有調味,那些調味料全部都是要給高麗菜絲用的。對於不愛將高麗菜絲沾炸豬排醬吃的筆者我來說,能夠有不同的調味料可以挑選,實在是項很棒的服務。

身為一個東京人,對於納豆與炸豬排這個組合會覺得有點怪怪的,然而玫瑰豬肉那柔軟的肉感與納豆搭配在一起,出乎意料的美味。沾附在納豆上的醬汁令炸豬排吃起來很清爽。如果來到茨城,這是道值得一嚐、會讓人上癮的逸品。

(松岡佑季)

【炸豬排八戒(とんかつ八戒)】
・地址:茨城縣水戶市笠原町600-54
・營業時間:11:00 ~ (L.O.14:00)、17:30 ~ (L.O.22:30)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1461661078205.html

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