據說是史上超強美味沾麵?!茨城縣隱藏版沾麵名店「特級鶏蕎麦 龍介」

2016/05/31

不知道大家喜歡吃沾麵(つけ面)嗎?Q彈的麵條沾取鮮美的湯頭一起品嚐,享受絕妙的美味。吃完麵後,剩下的湯頭還可加入清湯飲用,又可品嚐另一種風味的湯頭。
一般沾麵店比較常見的大多是濃郁風味的豚骨魚介湯頭,不過現在也有不少店推出比較清爽口味的湯頭。

想必各位都知道,那種旅遊書沒介紹,但當地人口耳相傳的在地隱藏版美食總是藏著驚人的美味,這次有幸可以跟著住在茨城的朋友,去吃這家被當地人喻為完勝東京所有沾麵的排隊名店,當然不藏私立馬推薦給大家!

就是這家傳說中的特級鶏蕎麦 龍介!我們約六點左右來店,已有零星幾個人在排隊了,等到買完餐券並順利入座後,店內已瞬間滿滿的排隊人潮了!

茨城 沾麵

店內座位不多,只有一排吧檯的座位,但大家都是吃完馬上就離開,所以也不會等太久。

茨城 沾麵
圖片來源

登登~這就是傳說中超強沾麵!

茨城 沾麵

小編在一級美食戰區-東京吃過不少美味的沾麵,但這家沾麵吃下的第一口,真的是令人感到驚豔耶!
麵條是使用百分百日本國產小麥製成,是偏粗的麵條,超Q彈有嚼勁,且份量十足,不沾湯汁直接吃麵也可吃到淡淡的小麥香,連小編的日本男性友人都說,因為太好吃了所以上次點了大碗的,結果量太多根本吃不完。

配料肉和筍乾也非常入味好吃,重點是這濃郁的沾麵湯頭,是用10小時以上燉煮的雞白湯,雞的美味精華全濃縮在裡面,再加入點鮮美的海鮮高湯,最後加入蔥花等配料,完成這完美的沾麵湯。

有點偏鹹的湯頭,配上Q彈的粗麵跟本超完美的組合!

沾滿湯汁的麵條一口氣吃下,真的是超幸福的~

吃完麵後,再將店內附的清湯加入沾麵汁中喝下,是店內推薦的最佳吃法。
店內客人也都直呼好吃,另外店內除了沾麵,也有販售拉麵、蕎麥麵等其他人氣餐點,但還是強烈推薦大家第一次來時,務必試試超美味的沾麵唷!

特級鶏蕎麦 龍介
地址:茨城縣土浦市永國 848-5
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00
交通方式:自「土浦」站開車約需15分鐘
official site

文/Bonnie


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