減肥菜單輕鬆瘦!「酥脆花椰咖哩飯」食譜大公開!

2016/04/21

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「在減肥期間還是想要吃飯!」此時就用口感Q彈的酥脆花椰咖哩飯來代替如何?與白飯相比咖哩飯更有嚼勁,散發出天然香味與絕佳口感,即便沒有在減肥也會想要品嘗看看的美味!且在視覺上與白飯相近,實際品嘗後也有滿滿的飽足感。花椰菜含有許多能整頓腸胃環境的纖維質、促進身體代謝的維他命B群、以及具脂肪燃燒效果的維他命C。除此之外,花椰咖哩飯的特色為低卡路里低糖量。因此,無論是利用低碳水化合物減肥法、低卡路里減肥法、還是低糖減肥法進行減肥的人,都推薦這個菜單!

■食材(1人份)

・花椰菜(花蕾的白色部分) 1/2個

■花椰咖哩飯食譜(料理時間:10分鐘)

◎ STEP1:將花椰菜切碎

將花椰菜切細至米粒般的大小。也可使用食品加工器來切碎,但要注意如果切過度會導致花椰菜變成糊狀。

◎ STEP2:將花椰菜放進微波爐

將切細的花椰菜放置於耐熱盤上,再放進500W的微波爐內加熱1~2分鐘。根據花椰菜的大小加熱時間也會有所變動,請依照情況來判斷加熱時間。因花椰菜可生吃,口感有點硬也沒關係。

◎ STEP3:完成!

花椰菜烹煮後便大功告成。建議搭配咖哩一起食用。搭配咖哩的調味後,更能凸顯出花椰菜的美味。

■ 料理祕訣

建議加熱時間不要太長。帶點生菜的口感吃起來較美味,且具有嚼勁的口感也比較適合正在減肥的人。

(著:nanapi user・yurie 編輯:nanapi編輯部)


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