大人專屬小浪漫!上野的煙燻料理專門店GAGA

2016/04/22

不知道有沒有人跟我一樣喜歡吃醃燻的東西呢?雖說好像不是很健康,但是煙燻食品的美味,真的是一吃就難以忘懷。今天就要跟大家介紹,所有煙燻料理都是店內手工製成的煙燻料理專門店,店家獨自製做,沒有添加任何化學物質,好吃又健康喔!

上野 推薦美食

從JR上野車站出來徒步約7分鐘的這間巷子內三樓的酒吧,招牌其實還滿明顯,不會太難找。

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還沒進門,光看到這些料理的照片,口水就已經快流出來了。

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鎖定開店時間進去,幾乎就可以順利搶到舒適的沙發座位。但是最重要的還是店家手工的煙燻料理啦。

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首先一定要點的就是這個煙燻拼盤了。煙燻豆腐、煙燻鴨肝醬、煙燻馬鈴薯沙拉、煙燻鯛魚。每一種都是第一次吃到的煙燻料理,上菜之前很難想像到底這些東西煙燻之後是怎麼樣的味道。吃了之後覺得每一種都好好吃,尤其是煙燻豆腐,非常的軟,有種煙燻起司的感覺。美味的馬鈴薯沙拉加上煙燻的香味,光是回想就覺得又要流口水了。

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煙燻生火腿,當然也是跟葡萄酒非常搭的必點佳餚啦。

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煙燻干貝佐海膽醬,光聽名字就覺得真的是很奢侈的一道菜。干貝加上海膽,喜歡海鮮的話一定要點!

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這道也很特別,煙燻的鯷魚跟高麗菜用橄欖油拌炒,香味四溢的這道菜,一瞬間就被掃光。

煙燻雞胸肉佐義大利香醋,今天的晚餐就以他做結尾。真的吃得非常滿足!

其他還有很多煙燻佳餚,而且每一道的價格都大概在500~800日幣左右,價格實惠又好吃的這間店,非常推薦給喜歡煙燻料理的朋友。如果不知道該怎麼點,反正全部都很好吃,就直接點套餐讓店家幫忙配好也不錯喔。

燻製料理とワインのマリアージュ 燻製ダイニング&バル GAGA 上野店
地址:東京都台東區上野2-6-1 3F
營業時間:17:00~2:00/週一、週日、國定假日17:00~24:00
交通方式:
地下鉄銀座線 上野広小路站 A3出口 徒歩1分鐘
都営大江戸線 上野御徒町站 A4出口 徒歩2分鐘
京成本線 京成上野站 徒歩5分鐘
JR上野站 徒歩7分鐘
official site

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文 / ICHUN LIN


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