日本150年老店! 東京向島的和菓子「草餅專賣店」

2016/06/11

東京晴空塔所在地:押上以北的向島。

這個稱為向島的區域,是由於它橫跨隅田川並且位在淺草對面的緣故,因此從以前開始就一直被稱作為「向島」。

事實上,向島一般被認為曾經是繁華的江戶文化發祥地的紅燈區之一,即使到了現在,它也因為能夠感受到江戶風情而受到歡迎。

如此的向島,老街裡稱得上是老字號的店鋪則存在著好幾家。

這之中也有創業將近150年的老字號草餅店,也就是這次要介紹的「向じま 志”滿ん草餅」。

・使用艾草的草餅!創業將近150年的老字號・向島「志”滿ん草餅」
是非常難唸的店名,寫作「志”滿ん草餅」,唸作「じまん くさもち(Jiman Kusamochi)」。

作為供應使用隅田川渡船往返的客人們草餅的茶店,從1869年(明治2年)開始執業,是家有著將近150年歷史的和菓子店鋪。

光滑的綠色漂亮草餅,只利用各地的艾草新芽,並且持續著不使用任何添加物的製法製作。創業時,據說是使用從隅田川河堤旁手摘回來的艾草所製作的。

飽滿的草餅表皮非常光滑,一口吃下可以從其中的艾草香中感受到春天的氣息。

現在店家只提供外帶的服務。由於賞味期限僅限當日,所以請特別留意。

・推薦的吃法!沒有餡的草餅加上白蜜,再沾上黃豆粉!
可以在「志”滿ん草餅」吃到的草餅,有使用十勝產的紅豆餡草餅,還有沒有餡料的草餅,共2種。

特別是在中心做凹陷造型為特徵的無餡草餅,加上白蜜再沾上黃豆粉會吃到更好吃的味道。

這個形狀據說是為了在渡船上享用草餅時,考量到不讓白蜜跟黃豆粉溢出來而做出來的造型。

沿著能夠感受到春天氣息又綠意盎然的隅田川散步,一路走向向島之時,不妨順道拜訪一下「志”滿ん草餅」吧?

店名 志”滿ん草餅
店址 東京都墨田區堤通1-5-9
營業時間 9:00〜17:00 *完售後即結束當天營業
公休 星期三
官方網站 http://jimankusamoti.com/


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文章來源:http://gotrip.jp/2016/03/29167/

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