適合搭配天然水果穀片的「早餐用豆腐」誕生!

2016/05/02

因為推出令鋼彈迷欣喜若狂的『薩克豆腐』和『三重多姆豆腐』等商品而引起轟動的〝相模屋食料〞(群馬縣前橋市)似乎又創造了豆腐的新境界。

這次是豆腐和天然水果穀片的聯名合作!

其名稱為『TOFU de GRANOLA』(譯註:意思為加在水果榖片裡的豆腐)。

相模屋食料與榖片第一品牌-Calbee(卡樂比)的「Fruits-granola天然水果榖片」攜手合作,開闢「早餐用豆腐」的市場,可說是氣勢如虹。

 

穀片 豆腐

天然豆腐╳水果穀片=新感覺早餐組合

 

為什麼能夠創造出如此特別的組合呢?

 

「吃早餐時,除了味噌湯以外,令人很意外地,豆腐沒有其他可以大展身手的地方。但是,如果以吃優格的方式食用豆腐的話,是否能讓豆腐產生新的吃法呢?因此,當我們正在企劃『天然豆腐』的新商品時,剛好接到了Calbee公司的邀約」(相模屋食料 鳥越社長)
「我本來就喜歡健康的豆腐,因此提出了『天然水果榖片』搭配豆腐的想法。可是,煩瑣的早餐不容易每天持之以恆,正當我思考該如何更加簡單地讓豆腐加在『天然水果穀片』之際,腦海裡浮現的是與『豆腐業界的革命鬥士』相模屋食料的聯名合作。他們開發了適合搭配『天然水果榖片』食用的豆腐,完成了方便食用且最適合早餐吃的商品」(Calbee天然水果榖片事業部 課長網干先生)

似乎就在雙方各自以「早餐」為目標開拓新市場時,遇到了最棒的合作夥伴。

豆腐和水果榖片的美妙組合,嚐起來味道如何呢……?
盛裝到盤子裡,豆腐和『天然水果榖片』的份量驚人。
豆腐有如豆花般柔嫩,外觀或許近似於優格。

筆者立即嚐了一口!?濃濃的豆漿味!豆腐好嫩!好好吃!
該怎麼形容呢?只能說和我們平常吃慣的豆腐完全不一樣。
這款軟嫩的豆腐和酥脆爽口的『天然水果榖片』口感絕配。
此外,濃厚的豆漿擔起了聯繫豆腐和『天然水果榖片』的重責大任,使兩者合為一體。
兩者的美味絲毫不衝突,互相襯托彼此……感覺如此地不可思議。
比起搭配牛奶食用來得更加清爽,或許的確很適合當早餐喔!

最適合用來當作「低醣飲食」!

不只是好吃而已,用來當作「低醣飲食」也很棒!如此掛保證的便是糖分控制先驅-北里研究所醫院糖尿病中心的山田悟中心長。
話說回來,什麼是「低醣飲食」呢……?

「所謂的『低醣飲食』就是將一餐所攝取的糖分控制在20〜40克左右,溫和地限制糖質的飲食方式。建議可積極攝取能夠抑制糖分並且糖分少的肉、魚、大豆,還有芋頭類以外的蔬菜,以及具有抑制血糖上昇作用、富含食物纖維的食材。就這點而言,天然水果榖片和大豆的加工食品〝豆腐〞可說是完美的組合。」

這是一項值得對流行趨勢敏銳高的OL和患有慢性肥胖症的筆者側耳傾聽的情報。
肯定能成為忙碌早晨時的好幫手。

「本公司希望能積極開發商品,顛覆『豆腐一定是四角形』的刻板印象,讓消費者以各種形式食用豆腐。努力拓展大豆的可能性!」(相模屋食料 鳥越社長)

筆者相當期待下一個〝顛覆『豆腐一定是四角形』的刻板印象〞的商品登場。
對於身兼『一般社團法人 日本漢堡協會』的成員的筆者而言,「豆腐漢堡專用豆腐」這個點子不知行得通嗎?
鳥越社長,意下如何呢?

(漢堡人田形)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1457334465551.html

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