日本平民餐廳即可享受到的京都・丹波・若狹美食饗宴!只到3月上旬!【上篇】

2016/03/01

說到 ROYAL HOST(樂雅樂),在日本也是有45年之久歷史的老字號家庭餐廳。而現在日本 ROYAL HOST 到3月上旬為止,正舉辦「京都・丹波・若狹 美味巡禮」特別活動!

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由擁有日本傳統食文化的京都・丹波・若狹地區與 ROYAL HOST 聯手推出的菜單,精心設計運用了大量的當地食材。像是瘦肉與脂肪皆毫無異味、柔軟彈牙的「京鴨」、在日本海中培養出柔軟甜美肉質的「若狹甘鯛(馬頭魚)」、充滿彈性的口感,好吃的不得了的「越前蝦」等豪華食材,都毫不吝惜地使用在料理上。明明是家庭餐廳,卻能品嘗到無法想像的高級美味。

在此為各位介紹特別推薦的餐點。
可以享受到道地法國美味的「京鴨與鵝肝的羅西尼四重奏」(單價2,246日圓),是由馬鈴薯泥、蘑菇與京鴨層層疊疊,最後以鵝肝裝飾頂點!
京鴨與鵝肝的協奏,是不輸給豪華法式料理的美味。
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接下來是「若狹甘鯛飯」(單價1,166日圓)。
北陸或關西一帶,稱甘鯛為「GUJI」,將 GUJI 不去鱗片、直接爽快的油炸,再放在以柚子醋及山椒增添香味的飯上。那爽脆的口感,讓人一吃就絕對停不下來!
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「若狹甘鯛飯」

這道「若狹甘鯛飯」還與 ROYAL HOST 的超人氣餐點「黑×黑 漢堡」所組合成的「若狹・京都黑×黑漢堡 美味巡禮御膳」套餐(單價 2,678日圓)。
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「若狹・京都黑×黑漢堡 美味巡禮御膳」

而且這份套餐中還包含了美味巡禮系列的另一項單點料理「越前蝦・京鴨・九条蔥 法式清湯」(單價626日圓),非常划算!
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下篇會為各位繼續介紹美味的京都・丹波・若狭 ROYAL HOST 菜單!
下篇由此去


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