不用搭頭等艙也吃得到!網購JAL日航泡麵「de SKY」試吃報告

2016/04/06

■連載/大山即席齋的“三顆星”泡麵

這次介紹的是日清食品的「JAL de Sky」系列(※)。據說要搭乘日本航空商務艙之類的高級艙等才吃得到。從一般平民百姓來看,「JAL de Sky」系列可說是夢幻般的存在。

飛機美食
※製造商:日清食品、販賣商:JALUX

曾於1995年在「電視冠軍」最終回合問題裡亮相的是「Udon de Sky(烏龍麵泡麵)」。當時我只是稍有耳聞的程度,尚未親眼看過實品。對於有生以來,別說是飛機的商務艙,連火車的高級車廂也一次都沒有坐過的自己,這可以說是沒有緣份享用的食物。

詢問家世不錯的友人得知「在飛機上曾經吃過」。啊~在那個號稱大家都是中堅階級的年代,也還是有身份高低之分呀。現在聽說只要搭乘Premium Economy class(特級經濟艙)以上的艙等就能吃得到,因此似乎只要稍微再努力點就能觸手可及。不過,對於即使是搭乘經濟艙或廉價航空也會再三考慮的我來說,也還是個遙不可及的存在呀。

但是,其實這項商品也可以在網路上買得到。而且如果是住在東京附近的話,有樂町的「JAL PLAZA(※)」有零售。這次便是在這裡買到的。
※2015年4月27日起以「旅行Plus」為主題,JAL PLAZA預定將以TABITUS+ STATION之姿重新開幕。

另外,在高空中氣壓較低的機艙內,水的沸點變低,普通的泡麵無法成功沖泡。於是透過研發使用較低溫的水也能成功沖泡的麵條,此系列的商品便因應而生。由於是專門為了氣壓較低的地點而設計,所以也適合攀登高山時食用。據說在山上最珍貴且最受觀迎的食物就是泡麵。但是,為了讓大量消耗能量的登山客補充熱量,希望能販賣適合登山客食用的普通大小泡麵。

那麼就來看看這系列的商品吧。

◆JAL UDON de SKY

日航飛機餐

「de SKY」系列的第1位。

JAL日航飛機餐

湯汁是能喝到魚貝類及昆布湯頭、口味清爽的關西風。在加入熱水時,洋溢著日式湯頭的風味。麵條是比「日清兵衛麵」還要稍窄的扁麵,軟Q帶有柔嫩的口感。泡麵內的配料有切丁油豆腐、魚板、葱。

JAL日航飛機餐 UDON de SKY

◆JAL SOBA de SKY

飛機餐評比

第2位登場的是這個。

飛機餐 泡麵

湯汁顏色較淡也比較不鹹。比起醬油,更能先感受到湯頭的風味,袖子口味營造出清爽感。色澤偏灰的農村蕎麥麵,麵條是斷面為長方形、一般厚度的扁捲麵,咬下去的口感更為自然。泡麵內的配料有炸麵皮、魚板、葱、香菇。

日清泡麵

◆JAL RAMEN de SKY

日清泡麵

第3位登場的是這個。

日清泡麵

湯頭是充滿雞肉與豬肉甜味的王道中華蕎麥風醬油味。麵條是斷面為長方形、色澤霧面的扁捲麵,與其說是泡麵不如說是拉麵的感覺。口感偏軟。配料為豬肉、玉米、筍乾、鳴門卷(註:旋渦圖樣的魚板)、葱。

日清泡麵

◆JAL CHANPON de SKY

CHANPON de SKY

才剛在去年秋天登場的新面孔。

飛機餐

麵條是斷面為長方形、顏色偏白、寬度偏細的霧面扁麵,有著酥脆的口感。與一般的什錦麵不太一樣。湯汁濁白濃郁,散發出花枝及白菜的甜味,肉與菜紮實地混合在一起。配料有白菜、花枝、蘿蔔、魚板。

日清泡麵

這系列的商品都含有印著客機圖案的魚板。

過去小容量的杯麵,只能加入一點熱水,所以泡麵的口感也馬馬虎虎。這系列的泡麵卻十分美味。而且據說該杯麵即便放置一段時間,麵也不容易爛。不過,該杯麵也不大碗,所以吃完它不會花太多時間。

【這次的泡麵評比(滿分5顆星)】

UDON de SKY SOBA de SKY RAMEN de SKY CHANPON de SKY
★★★★ ★★★★ ★★★+ ★★★
湯頭 ★★★★ ★★★+ ★★★+ ★★★★
配料 ★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★+

 

<也推薦給喜歡這道商品的人以下這些商品!>

●日清食品 「麵包超人烏龍麵」
●Sanyo食品 「札幌第一神奇寶貝泡麵」
●東洋水産 「Maruchan綜合包」(紅色的豆皮烏龍麵、綠色的天婦羅油渣麵、黃色的博多拉麵、餛飩麵)
●Oyatsu Company「Baby star 豬豬麵」

雖然在「de SKY」系列目前的陣容中消失,但該系列裡曾經還推出過咖哩烏龍麵。

◆JAL CURRY UDON de SKY

JALカレーうどんですかい(CURRY UDON de SKY)

第4位登場的是這個

JALカレーうどんですかい(CURRY UDON de SKY)

湯汁是意外地辛辣及濃郁的咖哩味。口感偏軟。泡麵的配料有肉鬆、魚板、洋葱、蘿蔔、葱、雞肉。魚板上還有飛機的圖案。

JALカレーうどんですかい(CURRY UDON de SKY)

聽說這一系列還有第5種口味,「SOMEN de SKY」,但很可惜的沒買到。真是遺憾。

文/大山即席齋

大山即席斎

1959年出生。比日清雞肉泡麵登場晚半年左右的後輩。自1980年展開住宿生活的同時開始和泡麵交手。每天都吃泡麵超過35年、日本首屈一指的泡麵專家。1995年於東京電視台的「電視冠軍第1屆泡麵專家大賽」中獲得優勝。至今吃過的泡麵已超過1萬個。


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