情人節送禮別煩惱,日本『一平夜店炒麵巧克力醬口味』最特別!

2016/02/07

■ 連載/大山即席齋的三星級速食麵

這次要為各位介紹的是明星食品的『一平夜店炒麵』巧克力醬口味。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

這個連載開始至今已經是第8次,雖然這是一份非常值得做的工作,不過有件事令人困擾,那就是選出每次要介紹的商品。近年來,新發售的速食麵商品一年超過1,000種,話雖如此,並非挑選商品就不必煩惱。比如像「即席素食口味的札幌味噌拉麵」之類的新商品也感覺了無新意,寫起來無聊、看了也沒意思,無論是好是壞,假如不夠特別,那麼試吃報導也就難以成立。

這次的商品有事先在網路新聞上預告是1月18日發售,因此我當然早早就到便利商店購入。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

碗裝泡麵有別於袋裝泡麵,自發售到下架的期間較短暫,搞不好過一個月就從市面上消失也是有可能,如果不早一步評論新商品的話,等文章出現在各位面前時,商品就幾乎快從市面上消失了,因此是分秒必爭。不過,從這次的商品概念來看,應該是針對情人節的商品,所以在2月14日前不會從市面上消失才是。

目前的速食麵業界給人一種至今能做的幾乎都做了的感覺,已經讓我開始覺得,或許沒辦法再推出能令我們發出驚嘆的商品。

然而,看見這項商品發售的新聞,不自覺就「發出驚嘆的為五郎!」(日本昭和年代喜劇連續劇的哏)←中高年人才懂的搞笑,別見怪。

■ 難得有此機會,就用巧克力畫個愛心

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

打開包裝,除了麵體以外,裡面還放了液體醬料和香鬆包,以及問題所在的巧克力醬。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

那就來泡看看吧。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

製作方法就和以往的炒麵相同。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

注入熱水靜待3分鐘。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

將熱水瀝乾。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

液體醬料淋在麵上。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

再將香鬆撒上去。喔喔,飄出一股肉桂風味。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

最後淋上巧克力醬。複雜的圖案對我來說太難了,不過要畫個愛心應該沒問題。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

好了,完成。

愛心圖案畫是畫了,不過大叔獨自一人畫愛心的模樣實在好淒涼…那麼,重新打起精神來品嚐看看吧。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

■ 就算涼了也好吃的泡麵

麵體是稍細的油炸捲麵,吃起來是Q彈有嚼勁的口感。接著將帶有可可亞及拿鐵咖啡甜味的伍斯特醬汁淋上去攪拌均勻,這時看起來仍像是普通的炒麵。然後再撒上香鬆,這並不是胡麻或青海苔之類的,而是像巧克力的肉桂風味碎片。到目前這個階段都還讓人覺得是普通的炒麵,因此結果才會出人意表。最後淋上巧克力醬就大功告成,這次就是貨真價實的巧克力,並沒有加入香鬆以外的佐料。

在開動之前,本來以為頂多是普通炒麵再加點提味程度的可可豆風味,結果卻是扎實的巧克力味,確實是甜的。話雖如此,意思也不是完全的甜點風,美味的程度是接近鹹味夠勁的奶油吐司抹上巧克力醬。在開動之前,我是打算享用「炒麵」搭配「巧克力」的怪味道,對於好不好吃並沒有抱持多大的期待。實際上的確很好吃不是嗎~涼了之後又更好吃。

■ 不能以視覺或印象來評斷味道

網路評價也有人對這口味的感想是「超難吃」。對味道的喜好畢竟因人而異,這點無法強求。不過會斷定為難吃的人,我覺得應該是對食物抱持先入為主的觀念非常強烈,而無法以平常心去感受味道。

「炒麵就非得是這種味道才行」一旦有這樣的先決條件,腦袋就會擅自決定「這味道不對」,如此一來不就無法判斷當下在品嚐的味道本身好不好吃。在吃之前就否定「白飯配奶油」或「白飯配牛奶」之類組合的人,大概就無法接受吧。

以前由於在食物稍微加料曾引起熱潮,以及食譜分享網站也頗具人氣,於是用速食拉麵嘗試各種口味的人因而增加。我本身也曾有過在1995年的《電視冠軍.速食麵通大賽》第二回合中,製作「咖啡拉麵」而獲勝的經驗。這是咖哩會加料提味所帶給我的靈感,我也曾把可可亞及巧克力加進去過。因此,對於這次介紹的商品,我也沒抱持先入為主的觀念而否定。

不過,要將中華麵製成甜味料理是非常困難的事。如果是幾乎全部以小麥粉製作的烏龍麵,不管是巧克力或紅豆餡都能輕易搭配。以前我因雜誌上的工作需要,曾試吃過拉麵甜點食譜大賽的優勝作品,但味道嚐起來並不盡如人意。因為中華麵的製作過程會使用「鹼水」以加強彈力,「鹼水」的氣味則成為阻礙而無法製成像樣的甜點。

因此,製作這項商品的開發團隊與其勇於挑戰的精神,並且製作出確實能入口的味道,實在令人佩服。

或許是情人節將近的關係,麥當勞也推出巧克力薯條,巧克力還真的是搭什麼都行。說不定未來會出現巧克力飯糰或巧克力牛肉蓋飯呢。

【這次的即席評論(滿分5分)】

      一平夜店炒麵巧克力醬
味道    ★★★★
意外性   ★★★★
收藏價值  ★★★★★

<喜歡這項商品的人也推薦試試下列商品!>

  • ACECOOK 「產經新聞大阪拉麵」(甜醬汁)
    高野本店 「甜醬烏龍麵」(甜醬汁)
    山崎麵包 「午餐包花生口味」(這是麵包)

【補充】另外又試了幾種配料。

加糖煉乳

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

雖然覺得這口味的炒麵應該會適合搭配甜味,不過醬汁和甜味絕妙的平衡遭到破壞,感覺上就差那麼一點。

水果乾

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

放了葡萄乾和草莓乾進去試試看。水果乾除了甜味之外也有酸味,因此搭配起來相當棒,配料不夠的問題也順便解決。

◆牛奶

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

由於炒麵接近巧克力味的穀物,想說加牛奶應該也適合,於是就試試看,結果不行啊~雖然油炸麵體降到室溫左右的溫度也好吃,不過淋上牛奶就涼過頭,導致麵的油都凝固了。

對了,原本想說情人節要是收到這個的話,不知該當「本命巧克力」還是「人情巧克力」,結果外包裝底部印有人情巧克力用的句子。啊啊…人情嗎…不過,相對於人情巧克力的價格來說,尺寸算蠻大的,比起小小塊的心型巧克力更有收到禮物的感覺,其實也是挺不錯的。

バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」 バレンタインデーにぴったりのカップ焼きそば「一平ちゃん夜店の焼そばチョコソース」

除了喜愛珍奇異品的人以外,這項商品可能不具多大的魅力,不過對於那之外的人也是有吸引人的部分。

◆一平夜店炒麵
 熱量 604kcal
 鹽含量 4.6g

一平夜店炒麵巧克力醬
 熱量 504kcal
 鹽含量 3.0g

卡路里和鹽分都比普通的炒麵少許多,這對女性及中高年人都是值得開心的事。

文/大山即席齋

大山即席斎

1959年生。比日清元祖雞拉麵問世晚半年左右的後輩。1980年開始外宿生活便與速食麵開始了不解之緣。天天吃速食麵超過35年,日本數一數二的速食拉麵研究家。1995年在東京電視台《電視冠軍 第1屆速食麵通大賽》獲得優勝。至今吃過的速食拉麵超過1萬碗。


閱讀全文
關鍵字:
文章來源:http://dime.jp/genre/230987/

媒體信息

@DIME @DIME |家電・智慧型手機・手機APP的評比・評價網站

其他分類最新文章

人氣排行榜