吃巧克力好處多!抗憂鬱&降血壓

2016/02/03

巧克力

一旦情人節將近,不管你願不願意,週遭都會出現巧克力的蹤影。即使是並沒有特別打算要送給誰,或沒打算收巧克力的人,在街角或店裡看見巧克力,也曾經不經意的拿起來看看吧。近年來,做為巧克力原料的可可當中,多酚的健康效果受到矚目,而前幾天,有新的健康效果被檢證出來了。在情人節之前,讓我們再次來確認一下巧克力的健康效果吧。

■攝取巧克力所造成的健康效果

明治,自2014年開始所進行的,與愛知學院大學的產學官的共同研究「來自巧克力的健康效果」調查結果的總結,於2015年7月提出報告了。在那份報告上,下述的5個項目被列舉出來,是攝取巧克力所造成的健康效果。

(1)血壓的下降、(2)好膽固醇的上昇、(3)不論在精神方面或在肉體方面都變得活發、(4)叫做BDNF的來自腦的神經營養因子會上昇的可能性受到確認、(5)用於動脈硬化檢查等等的炎症指標與酸化壓力指標的下降。

關於(3)的變得活發這點,是出自問卷調查的結果。(4)所說的BDNF,報告指出它與憂鬱症以及阿茲海默型失智症、記憶・學習等等的認知機能之間具有關聯性,據說它擁有令腦細胞增多的功能。由於BDNF會隨著年齡增加而減少,因此憂鬱症以及阿茲海默型失智症的風險減少的可能性,存在於可以提昇BDNF的巧克力之中。並且,如(5)所說的,巧克力可降低動脈硬化風險的效果也被承認了。

■高可可含量巧克力的健康效果

還有,近年時常看見的是提倡「高可可含量」的巧克力商品。這個「高可可含量」的巧克力中,比起普通的巧克力,具有什麼樣的健康效果呢?

愛知學院大學心身科學部的大澤俊彥教授於潮流總研(トレンド総研)上表示他的見解,根據這篇潮流總研的文章,說是高可可含量中,所含的大量「可可鹼」會帶來精神上的安定,並且,其中叫做「木質素」的難消化性膳食纖維,具有排出腸管內殘留物的功效。

還有,關於可可多酚,好像也擁有能讓血管壁變得更有彈性、降低血壓、增加好膽固醇的功能。活性氧類所造成的失智症、癌、風濕之類的預防功能也值得期待等等,健康效果超群。雖說是高可可含量,但並不會特別容易胖。若擔心卡路里的話,聽說適當的量是每天25g,板狀巧克力5小格左右的份量。

■巧克力開始偏向「健康」取向

現在,在市面上,也開始出現低糖・無糖的巧克力,以及含乳酸菌的巧克力等等,巧克力市場,一年一年愈來愈往健康取向發展。控制糖分的巧克力之中,除了一直以來就有的「零糖分」的板狀巧克力以外,也有糖分控制在微量的生巧克力等等,趁著控制糖分的這個熱潮而推出了。並且,也有使用低糖分的大豆作出來的巧克力等等。

開始販售加了乳酸菌的巧克力的,是LOTTE。說是藉著將植物性的乳酸菌鎖在巧克力當中,就可以吃到活的乳酸菌。據說用那個巧克力包起來的效果,高達原本的約100倍。

面對今年的情人節,這個健康取向的巧克力似乎也應該會廣受矚目。務必考慮到收巧克力那方將來的健康風險,來挑選看看,如何呢。

資料收集・文/石原亞香利


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