2月3日就是要吃「惠方卷」! 松阪和牛口味夢幻登場

2016/01/25

日本每年2月3日的節分日,除了要撒豆子趨厄招福,一邊撒、嘴巴一邊念著「鬼出去,福進來!」,還要對著有利的方向,大口大口吃著惠方卷。

惠方卷是一種壽司卷,裡面包著乾瓢、黃瓜、玉子燒、鰻魚、櫻田麩、香菇等七種食材,代表着「七福神」,其中的這些材料也可以變化多端,口味各式各樣。在節分日食用,象徵着把福氣捲起來吃掉,並且去災避邪。
「惠方」意味著「有利的方向」,是「惠方神」(也叫年德神、歳神、歳徳神)來到的方位,每年都會不一樣,在節分日向着當年的惠方吃惠方卷,可以討個好彩頭。注意了!今年有利的方向是南南東喔!

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現在日本各大超商超市、飯店餐廳百貨等都開始接受惠方卷的預約,每家各具特色,這裡要介紹超商、超市、百貨各一家的惠方卷,每家都好吸引人喔。

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LAWSON惠方卷
在生活中非常方便的便利超商,其中的LAWSON今年特別採用在京都音羽山清水寺祈禱過的海苔,包著數種特選的材料,除了定番的惠方卷外,還有特選的新鮮海鮮、清爽的沙拉卷和神戶牛燒肉卷等等。另外LAWSON還特別推出數量限定的拉拉熊惠方卷加送一條拉拉熊小毛巾,連惠方卷都趕搭流行的風潮呢。
official site(照片取自官網)

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Itoyokado惠方卷
日本大型超市代表之一的Itoyokado,除了提供常態的三種人氣惠方卷外,今年特別邀請義大利餐廳的名廚桝谷 周一郎,兼修研製三款義大利風新感覺的惠方卷。生火腿奶油起司米蘭卷、白酒鮮鮭魚佐特製蕃茄醬和清爽塔塔醬的炸白魚卷,每個都洋溢著濃濃的獨創個性,要給大家不同以往的驚豔。

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另外還要特別介紹Itoyokado的超級海鮮卷,裡面已包著豐富海鮮食材的惠方卷上方還排列了許多豪華海鮮料,有干貝、鮪魚、海膽、蝦子、蟹肉、鮭魚卵等等,用料好奢華。其它的單品海鮮卷,裡頭的海鮮料大到前後都滿出來了,看了好想每個都預約下來,節分日當天在家開個惠方卷PARTY !
official site

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東武百貨惠方卷
百貨公司高級惠方卷代表之一的東武百貨,除了提供種類豐富的各種口味惠方卷外,每年東武百貨的超高級惠方卷也是眾所矚目的。今年有「松阪牛&熟成和牛巻」及「大間産的頂級至福鮪魚卷」兩種夢幻口味登場!各只提供十份,採預約制,「松阪牛&熟成和牛巻」長約28公分,一條20160日幣;「大間産的頂級至福鮪魚卷」長約20公分,一條25000日幣。不論哪一個口味都是頂級的食材和夢幻的產地啊!
official site(照片取自官網)

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大塚太太另外發現,各家商店也配合節分推出了許多相關的甜點商品如豆大福、各式和菓子等,其中以外型長得像惠方卷的蛋糕卷花樣與口味最多,讓消費者也很想把它們一起帶回家呢。

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文/大塚太太


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