發明炒拉麵的小吃攤!福岡縣博多市的「小金醬」

2016/01/28

炒拉麵
一個超人氣美食能變成當地名產,可以突破日本國界,世界各地都享用得到。例如,日常在居酒屋跟自家享用的檸檬沙瓦也是其中之一。

本文要介紹的是,現為福岡的小吃攤販的招牌餐點,甚至連便利商店跟網路販賣都可買到的「炒拉麵」的發源店。

該店名為「小金醬」。

・位於博多・天神的1個攤販
該店是在福岡市天神出店的攤販,現在也維持著攤販的方式營業。河川邊並沒有很多攤販,想要感受風情的人,在來訪此店前,去中州區域散步好像也不錯。
炒拉麵
炒拉麵

・絕品的炒拉麵
雖然店內有各式各樣的餐點,但還是想推薦讀者點發源店必點的炒拉麵。濃厚的豚骨湯頭與伍斯特醬汁的濃醇味道與不同口感的蔬菜跟魚板。在狹窄的攤販中,吃著熱騰騰的炒拉麵,完全就是小吃攤販的醍醐味。
炒拉麵

炒拉麵

・味道超搭的麒麟第一道麥汁「福岡造」
還有另一個必點的是,只有福岡才喝得到的啤酒,麒麟的第一道麥汁「福岡造」。其實,福岡工廠從做麥芽到製造都是一條龍進行,是在日本唯一的啤酒工廠。納入九州產的麥芽等,自素材到生產都是在九州完成的啤酒,第一道麥汁「福岡造」。味道非常清爽,是口味濃厚的攤販小吃的絕佳夥伴。
炒拉麵

・還有其他美食
也有許多其他美食。櫃檯前的關東煮非常甘醇。拉麵當然也很好吃,而使用博多名產明太子做成的玉子燒也有獨特辣味,是道逸品。
炒拉麵
炒拉麵

全日本各地都有美食的發源地。

如果到訪博多的話,很推薦這家店,務必來確認看看發源地的味道喔。

這裡有只有發源地才能感受到的東西。

店舖 小金醬(こきんちゃん)
住址 福岡縣福岡市中央區天神2 三井大樓裏親不孝通入口
營業時間  18:30~清晨2:00
公休日 星期日、四、雨天時



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