這個「炒麵堡」的咬勁真不得了!炒麵×貝果×馬鈴薯可樂餅,一口吃進連霸好滋味

2016/01/23

在櫪木縣足利市舉行的「足利美食大賽」上擁有連霸經驗的當地漢堡「炸馬鈴薯炒麵堡」,你有聽過嗎?

在足利,會在炒麵中放入馬鈴薯。將這種炒麵作成可樂餅的樣子,再以使用了櫪木縣生產的麵粉所製作而成的貝果夾起來,就成了「炸馬鈴薯炒麵堡」。我來到了供應著這項食物的「Kobara Bagel」去看看。

店家位置是在從足利車站徒步約25分鐘路程的地方。這裡是個有山有水被大自然環繞的地區,作為健行路線,也很受到歡迎。稍微走段路,讓肚子開始餓起來,也不壞。由於店家的外觀很鮮豔,很快就可以找到。

「肚子有些餓了,就來吃,肚子有些貝果」(譯註:店名「Kobara Bagel」的「Kobara」音同「肚子有些」),這即是店名的由來。由持有生活習慣病(譯註:指因不良的生活習慣而導致的疾病)預防師資格的店主,來販售兼顧到健康、讓人可以放心吃的貝果。現在,只有在每週一三六的10點~16點才有開店。一週只有3次的機會可以吃到它。

「炸馬鈴薯炒麵堡」的麵包體,使用的是「名水豆腐貝果」。

它也被認可為足利名牌。由於全部都採用櫪木縣生產的材料,感覺可以品嚐到當地美食的精髓。

由於是有人點餐才會開始製作,所以會稍微花點時間,就一邊悠閒的喝一下內用區備好的天然水以及名水咖啡,一邊等吧。為了不讓客人在等待的時間裡感到無聊,還準備有漫畫。

「炸馬鈴薯炒麵堡」端上來了。包入了炒麵的馬鈴薯可樂餅,用貝果夾著,份量感滿點。貝果十分的有彈性,用手是無法簡單撕開的。一送入口中,淋了酸味明顯的番茄醬的可樂餅,和爽口清脆的高麗菜之間的搭配性超群,從可樂餅裡頭跑出來的炒麵那粗麵條的彈力令人無法抗拒。是個一餐就可以嚐盡足利飲食的當地漢堡。價格是420日圓。
(松岡佑季)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1452593025682.html

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