【愛媛最新報導】只有這裡才吃得到!「蜜柑飯糰」3大口味爆人氣

2016/01/08

就算是冬天,和關東比起來氣候也算穩定的愛媛縣。比起冷到結凍,應該說是穩定的冬天這樣的形容比較適切,能夠舒適地度過。不曉得是不是因為這個原因,來自日本國內外的觀光客源源不絕。

愛媛就如大家所知的,是蜜柑之王國。使用蜜柑製成的日本酒和果凍等等的食品很豐富,還有些地方打開水龍頭就會流出蜜柑汁。

在這些東西裡務必想要吃一下的就是「蜜柑飯糰」。它是道毫不客氣的包滿了產自愛媛的食材,只有在這片土地才品嚐得到的美食。不僅如此,它還十分的好吃說。我於是來到了有賣「蜜柑飯糰」的道後溫泉街(松山市)的「道後多摩屋(道後たま屋)」一探究竟。

蜜柑飯糰

蜜柑飯糰

位於距離伊予鐵道道後溫泉站徒步1分鐘的位置。店家有一個「給開得起玩笑的人 金之大便」的招牌,這家店也以有賣可以提昇財運的商品而聞名,連在藝人之間也廣為流傳。

蜜柑飯糰

蜜柑飯糰有「牛肉」「雞肉」「蝦・章魚」這3種。1個是324日圓(不含稅)。
「蝦・章魚」的,好像只有在當地的漁夫有捕獲蝦子和章魚時店家才有賣。還有另外那2種也因為很受歡迎而很難買到。一看到我在店內選購著商品,就有路過的當地人跟我說「不久前我有吃蜜柑飯糰,很好吃喔」,勸我買它們。

蜜柑飯糰

這是「牛肉」和「雞肉」的。排排站的話看起來就像圖畫一般的可愛圓滾滾外型,然後還有加上真正的蜜柑葉子。米飯部分是用100%的蜜柑汁、果肉和果皮、還有特製的高湯去煮出來的。

蜜柑飯糰

伊予牛肉口味的蜜柑飯糰。在煮成QQ的較硬口感的米飯中,所加入的一塊塊牛肉,咬起來十分帶勁。清爽的蜜柑香氣包覆著牛肉。

而這個則是雞肉口味的蜜柑飯糰。雞肉在愛媛也是名產之一,唐揚炸雞和帶骨雞腿也是受歡迎的逸品。這令人滿懷期待的雞肉,滋味有深度,又很多汁。蜜柑的香氣去除了雞肉的腥味,扮演著法國料理中會出現的柳橙醬汁般的角色。

只有在愛媛才吃得到的「蜜柑飯糰」。是到訪道後溫泉時,希望你務必要嚐的逸品。
(松岡佑季)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1451232093600.html

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