草莓狂歡季來囉!「Andaz 東京」3大高級草莓的酸甜奢華滋味!

2016/01/06

在Andaz 東京盡情奢侈享用九州生產的草莓「甘王」「佐賀清香」「幸之香」
位於「虎之門Hills」47~52樓的精品飯店「Andaz東京」,其所屬的烘焙糕點店到2016年1月31日止,會舉辦「草莓促銷活動」,可以品嚐到使用3種高級草莓「甘王(あまおう)」「佐賀清香(さがほのか)」「幸之香(さちのか)」所製成的甜點。

在該促銷活動上,會販售特製甜點,活用了身為九州人氣草莓的3種不同品種特徵,由糕點師傅・岡崎正輝,將食材本身的滋味保留下來並且同時提煉出其魅力。

使用甜度高、以草莓那扎實的風味為其魅力的「甘王」所製成的「草莓蛋糕卷(甘王)」(500日圓),使用了不會太甜的砂糖,烘烤成濕潤口感的蛋糕卷本體,更加引發出甘王那自然的甜味。

使用以扎實的果實與溫和的酸味、鮮紅色為其特徵的「佐賀清香」所製成的「草莓塔(佐賀清香)」(550日圓),可以盡情享受到酥酥的塔皮與草莓的口感、還有和卡士達奶油之間絕妙的平衡。

使用香氣滿強烈、酸味和甜味的平衡為其特徴的「幸之香」所製成的「草莓乳脂鬆糕(幸之香)」(550日圓),是道由草莓果凍、草莓海綿蛋糕、卡士達醬等等層層堆疊,塞滿了令人愉悅的甜點。「幸之香」特有的深色鮮紅果皮、淡紅色的果心,也很鮮豔。

除此之外,在填滿了冷凍乾燥草莓的白巧克力板上,擺上「佐賀清香」、「甘王」、「幸之香」這3個不同品種,可以享受各個品種試吃比較樂趣的奢侈草莓什錦總匯(650日圓)也會登場。
在Andaz 東京盡情奢侈享用九州生產的草莓「甘王」「佐賀清香」「幸之香」

交通方式:「霞ヶ関駅」A12番出口徒歩約8分


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文章來源:http://www.fashion-headline.com/article/2015/12/26/13310.html

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