現在搭JAL國際線經濟艙,超人氣「大勝軒」、「Cafe Kaila」飛機餐新登場!

2015/12/25

日本航空(JAL)從2011年起,國際線的經濟艙開始和知名餐飲連鎖店聯名合作飛機餐「AIR系列」。JAL先前已和吉野家、Mister Donut、摩斯漢堡、泰明軒、肯德基、Soup Stock Tokyo等店家合作,日前則發表和有“傳說中的沾麵”美譽的「東池袋大勝軒」共同推出飛機餐「AIR大勝軒」,作為第11彈聯名合作。這項餐點會於成田、羽田機場出發的長距離航線經濟艙內供應。

大勝軒是1961年,由已故的山岸一雄先生在太陽城60附近的東池袋所開的店,是家常登載於各大媒體、造成話題的人氣名店。另外還有夏威夷人氣咖啡店「Cafe Kaila」的原創鬆餅三明治,也將於2015年12月起,在羽田出發的檀香山線航班內供應。是款在店內也吃不到,只有機上才有的獨家新餐點喔。

大勝軒
聯名合作餐點「AIR大勝軒」和「Cafe Kaila for Resort」於12月起供應於特定航線。

■可以享用到溫麵的「AIR大勝軒」

首先要介紹的是和大勝軒聯名合作的餐點「AIR大勝軒」。

在2015年12月1日~2016年2月29日這段期間,會供應於經濟艙和優質經濟艙。供應的航線有成田出發的芝加哥、波士頓、紐約、洛杉磯、聖地牙哥、達拉斯、溫哥華、法蘭克福、赫爾辛基、巴黎、雪梨線,羽田出發的倫敦、巴黎線,以及關西出發的洛杉磯線,為抵達前的第二餐。旅客可以在機上享用大勝軒沾麵中最受歡迎的「溫麵」(煮好後先用冷水沖過,再次浸入熱水中的麵)。

盒裝的大勝軒「溫麵」,吃法是打開蓋子後,先將裝有麵條的容器拿開,撕下盒蓋封膜後,熱湯就登場了。接下來,將放在另一個容器中的叉燒、魚板、溏心蛋、筍乾、豆芽菜和烤海苔等配料放入湯中,然後將剛才取出的麵拌開,用麵沾著湯吃。

大勝軒麵湯的特徵就在於帶有糖醋味的清爽湯頭。分量設計成麵吃完時,湯也剛好會沾完。實際吃過的感想是,麵非常地有嚼勁。不過這是當然的,大勝軒使用獨家的麵絆(麵粉),做出的粗麵條和湯頭絕佳對味。

飛機餐 JAL国際線エコノミーのコラボ機内食に「大勝軒」、「カフェ・カイラ」が登場!
特有嚼勁的麵條和帶有糖醋味的湯頭,非常對味的「AIR大勝軒」

■很適合當早餐的「鬆餅三明治」

接下來要介紹的另一項聯名合作餐點,是2007年開設於夏威夷歐胡島,在日本表參道和舞濱也有分店,主打鬆餅的人氣名店「Cafe Kaila」所開發的「Cafe Kaila for Resort」。

從2015年12月起,由羽田出發飛往檀香山的JL80航班飛機餐,開始供應這道以超人氣的鬆餅夾著肉排和起司歐姆蛋的「鬆餅三明治」,作為到達夏威夷前的飛機餐。這是一款讓旅客在到達夏威夷前,便能感受到夏威夷風情的餐點。吃法是將已經夾有肉排和起司歐姆蛋的鬆餅放入專用的包裝袋中,再夾進放在其他容器內的生菜和番茄等蔬菜,就可以享用了。可以依喜好加點楓糖漿,也很美味。

飛機餐 JAL国際線エコノミーのコラボ機内食に「大勝軒」、「カフェ・カイラ」が登場!
夾有肉排和起司歐姆蛋的「Cafe Kaila for Resort」鬆餅三明治

Cafe Kaila的負責人表示,夾有肉排和起司歐姆蛋的「鬆餅三明治」,是考量「早餐」、「食用方便性」、「意外度」三個重點所開發出來的。「早餐」方面,則考慮到航班是於23點由羽田機場出發往檀香山,在到達目的地前,希望能在日本時間的早上提供清爽的食物;「食用方便性」是可以不用刀叉就能享用;「意外度」則是讓常去夏威夷店的常客吃了也不膩。

試吃後的感想,店內招牌的鬆餅,蓬鬆柔軟的口感真是美味得令人愛不釋口。讓人下次想到夏威夷店去吃吃看了。說不定這就是聯名合作餐點的加乘效果呢!

取材・文/編輯部


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