東京在地人才知道的東十條「辣味鍋」!到創始店「TON八」品嚐辣勁十足的口感!

2016/01/01

辣味鍋
在日本各地的每條街道或地區中,總有那麼一兩家是備受當地人喜愛,而且經過千錘百鍊的絕品美食。

只不過現狀是,這些對於當地人來說算是「一般常識」或「理所當然」的絕品美食,卻不為外人所知。

近來在東京都板橋區的「板橋炒飯( http://gotrip.jp/2015/11/24612/ )」、東中野「鐵板麵( http://gotrip.jp/2014/11/13217/ )」或「BONBONU( http://gotrip.jp/2015/03/17172/ )」、還有八王子「燉豬排三明治 ( http://gotrip.jp/2014/09/11069/ )」等,這些只有在當地才品嚐得到的超好吃美食蔚為話題。

今天來介紹位於東京都北區東十條的當地美食「辣味鍋」。

‧東十條的當地美食「辣味鍋」是什麼呢?
所謂的「辣味鍋」是指,壽喜燒風味的鹹甜醬汁中放入了蒜頭、生薑和鷹爪辣椒,變成一道吃了令人精力充沛的豬肉豆腐鍋。鍋裡有豬肉和豆腐,而且可以品嚐到青蔥和小黃瓜的清脆口感,還有鹹甜醬汁隨後而來的辛辣後勁和蒜頭所帶來的衝擊性辣勁,這就是非常下飯的「辣味鍋」。
辣味鍋

‧辣味鍋創始店「TON八」
「TON八」是東十條當地美食「辣味鍋」的創始店。使用豬油大火快炒的豬肉片非常的多汁,香味四溢。不外傳的自家製醬汁中加入大量的蒜頭、胡椒、鷹爪辣椒和豆腐熬煮完成。裝盤後擺上小黃瓜和切段的大蔥,讓美味更加升級。
辣味鍋

‧「辣味鍋」一道超級下飯的美味料理
能讓這道「辣味鍋」展現極致美味的便是白飯。在白飯上蓋上滿滿的辣味鍋料後大口吃下,就到達了所謂的美食天堂了吧。
辣味鍋

整個東京只有這裡可以吃到的當地美食,東十條「辣味鍋」。請來這裡嚐嚐別處絕對吃不到的美味吧。

店名   TON八
地址   東京都北區東十條3-17-9
營業時間 11:30~14:00  17:00~20:00
公休日  星期四

辣味鍋
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