這樣做火鍋更好吃!日式美麗鍋物擺盤秘招

2015/12/03

寒冷的冬天就是火鍋趴的季節!但大家有想過火鍋料的擺盤也有學問嗎?如果你是那種什麼都不想就把火鍋料放到鍋內的人,那本篇重點可要好好學起來了!其實用點小訣竅,火鍋擺盤也能變得美美的!今天就帶大家來看能夠提升女子力的美麗鍋物擺盤秘招吧!

火鍋

要輕鬆讓火鍋料擺盤看起來漂亮的重點,就是要沿著鍋緣以畫圓的方式放入火鍋料。首先要將白菜芯鋪在鍋底,而剩餘的白菜或金針菇等體積比較大的蔬菜要從中間開始排放。
至於紅蘿蔔雕花和香菇,可以最後再點綴裝飾,把色感比較空洞的地方補足就好了。另外,顏色比較不強烈的白菜和蔥可以放在對側,而顏色較強烈的蝦子和紅蘿蔔可以放在中間,如此一來便可提升鍋物擺盤的視覺效果!

火鍋

常見的蔬菜雕花雖然都會有很難的第一印象,但其實很簡單,各位請一定要自己做做看。
但若真的做不到也沒關係,用模型壓出形狀也可以!聖誕節將至,很推薦星星形狀唷♪
香菇雕花也是很簡單的唷!

火鍋

不知道火鍋想要什麼口味的時候,一開始最一般的就是雞湯或下水湯鍋。但若想要稍微改變湯頭,可以在炒菜鍋加入芝麻油,再將豬肉與市售的泡菜炒熟(也可以個人喜好加入大蒜或味噌),把這些料丟入鍋中就變成了泡菜鍋,真是又快又簡單♪ 想吃辣的時候也可依個人喜好加入朝天椒或唐辛子味噌!
隔天想繼續吃,只要再煮滾就可以享用了。現在正值火鍋季,請大家一定要嘗試看看!
(秋花)


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文章來源:http://www.excite.co.jp/News/laurier/howto/E1448415280937.html

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