想念台灣味時就來吃 拳頭大煎餃&紅辣香味@大阪心齋橋

2015/11/28

到日式中華料理,是長時間待在日本的華人懷念家鄉的一個方法,身為台灣人的小弟,自然也會在想家的時候複習一下中華料理博大精深的一面。

紅虎軒那像拳頭一樣的大煎餃,令人印象深刻;然而最重要的「」字,更是一個不容忽視的部分。

大阪心齋橋

進入店裡一股花椒與辣椒的嗆香味悄悄地鑽入口鼻;看著菜單上圖片,清一色紅,心裡的O.S是:這裡根本就是愛吃辣的人的天堂。

大煎餃(4個)500日圓(未含稅)

煎餃

Q彈有勁的餃皮,豬肉的內餡帶著韭菜的甜味,輕輕咬開餅皮,香甜的肉汁唰的流了出來;配上啤酒一口一個,沒有比這更過癮的了吧。

韭菜生煎包(2個)480日圓(未含稅)

生煎包

圓圓的生煎包,表面煎的酥脆,令人食指大動;皮薄而有嚼勁,肉餡內除了韭菜之外還有一隻隻蝦仁;剛煎好的很燙口、很好吃。

牛腩豆腐煲

牛腩豆腐煲

茄子,筍絲,洋蔥煲成的砂鍋,柔軟的牛筋入口及化,將湯汁淋在白飯上,很下飯。挖到底下,沾滿醬汁的豆腐鹹中帶淡,滑嫩的豆腐,咕溜咕溜的。
扣肉青菜炒飯880日圓(未含稅)

担担乾拌麵

担担乾拌麵850日圓(未含稅)

香氣與辣油的辣結合成担担麵的整體;炒香的碎絞肉,配上蔥白與蔥綠,簡單的一碗担担乾拌麵,一點也不簡單。

看著別桌客人碗裡飄著香氣與一片紅,就知道這裡是食辣者必來嘗試的中華料理店。中華料理博大精深,辣味尤其一絕。吃膩了日式料理普遍的甜口味了嗎?!來點辣味喚醒味蕾中寄居著的巨龍吧!

紅虎軒 心齋橋
地址:大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-1
交通方式:大阪市營地下鐵  心齋橋駛  2號出口  徒步10分鐘
電話:06-6484-3773
營業時間:週一到週六11:00 - 04:00/週日11:00 - 23:00/無定休日
official site

文/Patrick


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