沒有腥味只有異國風味 東京羊肉專賣店正流行

2015/11/19

在台灣很常見的羊肉料理,在日本其實很稀有?!去一趟日本超市,會發現有牛肉、雞肉、豬肉的賣場,但就是沒有羊肉,有也是一小列。其實,日本人沒有什麼吃羊肉的習慣,而且討厭羊肉腥味的人也很多,所以羊肉料理對他們來說是非常稀有的!

但是,今天就要跟大家介紹一間羊肉料理專賣店,因為有賣羊肉的餐廳真的不多,很容易客滿,去之前記得一定要先預約喔!

而這間HITUJIYA(ひつじや),究竟是怎麼樣的一間店呢?ひつじ=羊、や=店,從名字上看來就是貨真價實的羊肉料理專賣店啦。但到底有什麼樣的料理呢?

羊肉料理

這盤是店家推薦NO.1的羊肉冷盤(ひつじのたたき M1580日圓),表面烤過之後切成薄片,淋上特製的醬料,非常的下酒。因為我們人數比要多,所以點大盤的,如果只有兩個的話,建議可以點S 580日圓的喔!

羊肉料理

烤羊腿(スペアリブのいぶし焼き 840日幣/2個),點菜之後才開始用櫻花木燻烤的這道料理,上菜之前需要一點時間,但等待絕對是值得的

羊肉料理

右上角是羊肉起司(ひつじのチーズ 680日幣),外層香脆的濃厚起司,也是跟葡萄酒非常搭的一道菜。而下方那盤大盤的是巴西風炒羊肉(ブラジル風肉炒め 860日幣),香嫩的羊肉搭上巴西風的醬汁,個人喜歡重口味的菜,這道也是深得我心。

羊肉料理

最後這道也很特別,這可不是米飯喔!世界上最小的義大利麵再配上特製的番茄口味的湯,大口吃肉大口喝酒,最後再加上這道義大利麵做結尾,真的是大飽口福的一餐。

跟台灣的羊肉料理有所不同,在日本也是算非常有特色的這間羊肉料理專賣店,真的不能錯過!

ひつじや 四谷3丁目店
住址:東京都新宿区四谷3丁目-13-24ミズキビル2F
電話:03-5357-7920
營業時間:週一~週五11:30~14:30/18:30~22:30(L.O)
週六、週日、國定假日11:30~14:30/17:30~22:30(L.O)
交通情報:東京地下鐵丸ノ内線 四谷三丁目站 徒歩1分鐘
official site

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文 / ICHUN LIN


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