NY漢堡名店「SHAKE SHACK」登陸日本,1號店開幕

2015/11/30

NY発グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン

在國外擁有高人氣的餐飲店,又即將登陸日本。來自紐約的漢堡餐廳「SHAKE SHACK」將在11月13日於充滿銀杏樹的明治神宮外苑區開幕(東京都港區北青山2-1-15)。

「SHAKE SHACK」1號店於2004年在紐約的麥迪遜花園廣場開幕。現已獲得2014年度版Zagat NYC「最高人氣紐約餐廳」,TIME雜誌評論為「歴史上最具影響力的17種漢堡之一」等,是獲獎經歷豐富的人氣漢堡店。目前於美國12個州以及哥倫比亞特區、倫敦、伊斯坦堡、杜拜、莫斯科等城市皆有分店,這次是首次進入亞洲市場。

該店的定位為提供漢堡的美式餐飲店,價格上以代表性的菜單「SHACK漢堡」為例,定價為680日圓,較同類的漢堡專門店為低。另外,漢堡肉使用100%天然飼養、完全不用賀爾蒙劑的澳洲產安格斯牛肉,堅持選用安心、安全的食材。SHAKE SHACK執行長Randy Garutti表示,店面的牆壁使用回收的擋雪柵欄以及當地的檜木為素材,桌子則使用廢棄的保齡球道為材料,用了許多環保回收素材,並將店面設計為簡約風格。並且藉由社交網站口碑的推廣來拓展人氣,省下了龐大的宣傳費用,因而能將優質的食材以合理的價格提供給消費大眾。該公司以「Stand For Something Good」作為企業理念,在「要把和SHAKE SHACK有關的東西都變得更好」的理念之下,不只是食材的供應或是店面的設計,和地方團體也積極合作,利用營收的一部分參與捐款活動。

主要菜單除了「SHACK漢堡」之外,還有將蘋果木煙燻的培根,搭配小辣椒以及SHACK醬的「SMOKE SHACK」(880日圓)、包了2種起司炸過,素食者也可食用的「Shroom漢堡」(930日圓),共3種漢堡,以及使用100%牛肉或豬肉的熱狗堡「SHACK CARD DOG」(580日圓)、Yukon馬鈴薯的波浪薯條「炸薯條」(280日圓)、「起司炸薯條」(400日圓)等,菜單經過精選,種類不會過多。

甜點類則推出日本限定菜單。以每天在店面中製作的濃厚冰淇淋「冰凍卡斯達」為底,加入香草卡斯達高速攪拌混合製成的獨創冰淇淋「水泥」,還有以柚子味噌牛奶糖、抹茶馬卡龍、抹茶、黃豆粉等為佐料的「WALK IN THE PARK」(480日圓) 等4種、同樣使用「冰凍卡斯達」製成的奶昔「黑芝麻」等,是日本1號店精選的獨家菜單。

店面中同時推出手帕或筆等獨家商品,也販售日本1號店開幕記念的限定托特包。日本國內的其他展店計畫目前未定。

NY発グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン
NY発グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン
NY発グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン
NY発グルメバーガー「シェイク シャック」日本1号店がオープン
テラスには来店者が遊べる卓球台も。
ケチャップとマスタードはセルフサービス。
日本1号店限定トートバッグ。
店舗イメージ
シャックアタック(480円)。
ザ トウキョウ エディション(480円)
ウォーク イン ザ パーク(480円)spontini


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文章來源:http://www.fashion-headline.com/article/2015/11/12/12925.html

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