這隨意的想法,才是美味的秘訣!?挑選東京都內激增的”拉丁”系拉麵中的4家店

2015/11/24

最近、於東京有一家人氣爆漲的「拉丁」拉麵。讓我們一口氣走訪被OLA、AMIGO(HI,朋友)!的人們吸引而轉變的4家店。於九段南的起司拉麵,被女子大學生帶來的大學教授品嘗了。「起司首先是鬆軟的塊狀可以和麵一起吃。慢慢地起司和湯融合為一了唷~」於旁邊偷聽到富有拉丁的造詣內容(此店女子大學有優惠)。

當時、於新宿聽到從大阪來出差的人說:「來東京的話、濃厚的蝦子湯底沒吃不能回去! 」、坐新幹線前要偷摸一點時間去做的事就是喝烤番茄的沾醬。另外、有位於大井町的比薩吧店長說道:「至於是拉麵還是義大利麵呢、或許都已不搞不清楚、即使是垃圾食物也很有趣不是嗎」(推薦吃到一半時加醬油)

美味至極的中村橋店是隱身於住宅區的龍舌蘭拉酒麵。拉麵裡面會加甚麼? 「因為拉麵和龍舌蘭酒都喜歡」(店長河野氏・35歳)。或許、就是這隨意的想法才是〝美味〟的秘訣也不一定。

拉丁系拉麵

〈起司拉麵〉
『起司拉麵』JPN980

加入戈根索拉乳酪和九条蔥的義大利風鹽味拉麵。麵吃完後、最後加上玄米飯和水菜做燉飯結尾也是很有趣的吃法。

■黃金的鹽味拉麵Due Italian
地址:東京都千代田区九段南4-5-11
電話:03・3221・6970
定休日:無休

拉丁系拉麵

〈龍舌蘭拉酒麵〉
『R20指定 使用龍舌蘭拉酒的鹽味拉麵』JPN930
因為麵加有”酒”,所以被問「是否有開車?」「二十歲以上嗎?」是約定。香菜和萊姆吃起來會很清爽,於女性客群中排名逐漸上昇。適合夏天墨西哥人的口味。

■麺や 河野
地址:東京都練馬区中村3-13-10
電話:非公開
定休日:不定休

拉丁系拉麵

〈番茄沾麺〉
『蝦子番茄沾麺』JPN880

東京起始至推廣至全國的超濃厚蝦子醬汁。於番茄剛剛好的軟度上用噴嘴將表面烤成焦面。法式海鮮濃湯風醬汁是拉丁店中的大排長龍的店。

■五ノ神製作所

地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16-101
電話:03・5379・0203
定休日:星期日

08-14-010

〈比薩拉麵〉
『比薩麵』JPN800

於煮乾後為底的湯上加、青菜汁(蔬菜濃湯)和底層鋪上的起司一起攪拌。視覺是比薩。卻是可確實攝取青菜營養麵料理中扎實派。開心的一碗。
■ajitoism(阿基都伊斯姆)
地址:東京都品川区大井1-37-4
電話:非公開
定休日:星期四


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