日本代表性铁路盒饭「幕之内盒饭」,但幕之内是什么意思呢?

2016/06/28

大家听到日本的铁路盒饭会先想到什么?
是烧肉盒饭?釜饭盒饭?乌贼饭?还是海鲜井饭呢?
最近出现使用化学反应的自动加热盒饭,让铁路盒饭也可以热腾腾的享用,铁路盒饭的种类变化越来越多了。

【说到日本铁路盒饭,非「幕之内盒饭」莫属】

我听到「铁路盒饭」,最先浮现的就是「幕之内盒饭」。
白饭配上煎蛋卷、鱼板、煮过的豆子、烤鲑鱼之类的鱼类,就是日本人最熟悉的幕之内盒饭。
但是大家有想过吗?为什么这个盒饭要取名为「幕之内」?

答案就在「幕」这个字。

【幕之内是什么意思?】

「幕」这个字,最原始的意思是指战场上军队所使用的帷幕。
而当时的「幕之内」,指的就是野战盒饭的意思。
但当时为了快速填饱肚子,只能吃吃沾了胡椒盐的饭团而已。

会变成后来的盒饭,是在江户后期的平民生活开始繁荣,「幕」这个字开始表示观赏表演时看到的布幕,也变成观赏表演时所吃的盒饭的名称。
在那个时代,煎蛋卷、鱼板、烤鱼之类的配料可是相当的豪华,这个装满了豪华料理的盒饭,因此大受欢迎。

然后经过时间的演变,直到现在仍相当受欢迎的幕之内盒饭,也许有人已经吃腻了吧?
但试着想像一下,江户时代的人们,一边期待着观赏表演、一边吃着幕之内盒饭的愉快神情,也许就会感觉到不同的滋味。

(Rockman)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1424051956097.html

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