我吃了淋上「刨冰专用酱油」的刨冰,居然不咸 出乎意料的极品!

2016/06/28

我家附近冰店卖的刨冰是刨冰中的极品,冰很有光泽,而且糖浆的水果味很浓郁。今年夏天我一有空就去报到,不知不觉就把所有的口味都吃了一轮。
下次好想品尝看看其他不同口味的锉冰啊……。

当我有这种念头的时候,正好发现了绝佳好物!1913年创业的老字号酱油酿造厂「五岛酱油」(福冈县北九州市)与产品研发公司「YK STORES」(福冈县北九州市)在7月合作推出了新产品『老字号酱油酿造厂认真之作 刨冰专用酱油』,连品名也很耐人寻味呢!
请想像一下,在刨冰上淋酱油耶!……恶~感觉不好吃啊,应该很咸吧。

老店师傅研发,甜味高雅的酱油

虽然我是那么想的,不过这款酱油似乎并不咸的样子。Amazon的商品页上是这么写的。
「这次为刨冰特别酿造的甜味酱油内,有加入鹿儿岛奄美的特制黑糖,为您呈现出高雅的甘甜滋味。」
据说是1913年创业的老字号酱油酿造厂,以培育近百年的酱油酿造工法精心酿制,再经过酱油师傅数次试味调味后,才完成了这款酱油。
YK STORES董事长吉田先生表示:「每年一到夏天就会想吃刨冰,但要是每年口味都一样也会腻。我的想法是:『既然要做,就来研发一款好吃又好玩的糖浆吧!』,所以就研发出了这款酱油。」

这真是令人好奇啊!既然老字号酱油酿造厂的师傅不是闹着玩的,那品质应该很好才对。可是,虽然是甜的,但毕竟还是酱油啊,跟刨冰真的搭得起来吗?
……既然如此,就实际订它个一次吧!我要体验看看刨冰的新境界!

我订了刨冰专用酱油

过了几天之后,酱油平安送达了。

这瓶子怎么看都是酱油啊,下意识就想拿来淋在烤鱼上。

但那不是我这次的目的。我准备好还没淋上糖浆的刨冰,下定决心要淋上这款酱油来试试。

倒上去了!刨冰一下就变成酱油的颜色了……。这真的没问题吗?

那我要开动了。……好吃得没话说啊!

虽然第一口主要感觉到的还是咸味,但顿个几秒后甜味就上来了。那种甜味,是很深奥的「日式」甘甜。有点像涂在日式烤麻糬上的蜜,但味道又更复杂一点,因为不只会尝到甜味,也能实际尝到蕴含其中的酱油滋味,连闻起来都跟酱油一模一样,但比一般的酱油更为浓稠。
再说,通常刨冰吃到一半不是就会腻吗?但如果是用这款酱油的话,再多都吃得下,吃了还想再吃!真是出乎意料的极品啊!

这罐『老字号酱油酿造厂认真之作 刨冰专用酱油』,可以在Amazon或一般通路(部分超市等)买到,价格是580日圆(含税)。

吉田先生表示:「比起一般的糖浆,这款酱油不会太甜,而是甜得恰到好处。虽然比较偏向大人的口味,但也可以当作孩子夏天的盐分补给来源。」

对了,这款酱油似乎还可以用在刨冰之外的食物上喔。
吉田先生表示:「这款酱油跟香草口味的霜淇淋、冰淇淋很搭,应该一整年都可以用得上。」

这款酱油让我体会到刨冰的新境界、甜味的新境界,以及酱油的新境界。下次,我打算淋在面包跟酸奶上试试看!
(寺西joujouka)


阅读全文
关键字:
文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1440558745932.html

媒体信息

Excite Bit コネタ 每天介紹給您"巷子內"的生活小梗!

其他分类最新文章

人气排行榜