试乘刺激五感的「奔驰餐车」!美食与当地人的热情欢迎令人感动

2016/06/28

前几天,笔者乘坐了很难预约到的人气观光列车「TOHOKU EMOTION(东北EMOTION)」。这一趟旅程可以说是名副其实,内容甚至超过了它的名字,是令人EMOTION(感情)为之动摇的体验,令笔者大吃一惊。由于笔者并不是铁道迷,因此以前根本没想过自己竟然会因为坐一趟电车而感动到流泪。

东北餐车「TOHOKU EMOTION」发车的路线是连接青森县八户站及岩手县久慈站之间的JR八户线。沿着美丽的三陆海岸奔驰,沿途风光明媚。这班列车最大的特征在于整部列车就是一家餐厅。由3个分别为隔间座位、开放式餐厅及现场厨房的车厢组成,也就是「在铁道上奔驰的餐厅列车」。

レッドカーペットが敷かれたエントランスで、入口铺上了红地毯,乘务员拉着欢迎布条请乘客上车。由闪闪发亮的青森苹果汁为特别的旅程揭开序幕。客层从年轻的情侣到高龄长者都有,据说乘客约有一半是当地居民。

车内空间充满古典气息,令人心情平和。车内装潢非常有品味,地上铺着青森的「小巾刺绣」,车内织品是福岛的「刺子织」、照明采用岩手的「琥珀」,各处都以东北各地的传统工艺为主题,美丽得让人心生嫉妒。

去程可以享用名厨使用东北食材制作的午餐。2015年3月前,去程的午餐是由东京南青山的人气法国料理餐厅「L'AS」的厨师兼子大辅精心制作。以「野餐」为主题的午餐,不但美味,摆盘和服务也十分别致,令人兴奋不已!

首先送上来的开胃菜是L’AS的拿手好菜「香脆鹅肝夹心 香橙口味」。为了让客人品尝到刚刚做好的松脆口感,烹调时刻意将鹅肝和面团分开准备。香橙的酸味衬托出鹅肝柔软有层次的美味,让香脆口感又多了一份清爽印象。

接着送上的温热前菜是「岩手县八幡平丰洋蛋拌红雪蟹」,所谓的拌,就是吃之前要搅一搅的意思,自己把这道菜搅拌成汤品的过程,真的是别具特色。

接下来的主餐是「岩手县产白黑农场产珍珠鸡法式三文治」,即使是三文治这种休闲风的食物,让兼子厨师一做,就成了美味奔放的豪华主餐。不愧是名厨!

享受美食的同时,窗外不断推进的是令人屏息的美景。有许多文人喜爱的「种差海岸」,以及因黑尾鸥的繁殖地而被指定为国家天然纪念物的「芜岛」等,车掌以广播仔细提醒乘客沿线的各项景点,在风景特别美丽的地方,车速还会减缓,也是一项令人高兴的贴心服务。

途中经过洋野町(岩手县)时,广播说海岸上放着写有「谢谢JR」的金属桶。笔者向窗外一看,在金属桶的旁边有许多挥舞着丰收渔旗和双手,欢迎乘客的当地人!

询问过后得知这一带在311震灾时曾因海啸而遭受极大的损失。可以感受到当地的人们打从心底期待灾后复兴的心情。

之后来到座位旁的车掌告诉笔者,「这原本是一群叫南方骑士的当地高中生自行发起的活动,后来心有同感的当地人也跟着加入。或许今天的人比平日还多一点呢。」这个活动在当地称为「洋野EMOTION」,似乎还在一点一点向外推广。由此可以得知这班列车多么得到当地人的喜爱。

就在心和肚子都填得满满的时候,列车按照预定时间抵达了久慈站,在久慈停留80分钟后,将再度开向八户站。这班列车也可以只搭单程,但选择来回的旅客似乎较多。久慈站附近有「路上车站kuji」及「小海女之家」等可以在等待时轻松逛一圈的景点。

回程可以品尝到由Hotel Metropolitan Morioka提供的自助式独创甜点。走了一会路,肚子也空出位子来了,这时看到宝石般闪闪发亮的甜点,令人不由得露出满足的笑容。

单程不到2小时的旅途比想像中更短暂,「一边享用美食一边远望绝美风景」就已经是非常奢侈的经验,工作人员的谈话和服务更让人心情愉快,再加上当地居民的热烈欢迎,更是让人心动不已。去程餐点的监修厨师半年会轮替一次,菜单则是3个月升级一次,因此可以多搭乘几次。

完全刺激五感的美食列车「TOHOKU EMOTION」。虽然位子非常难订,笔者还是建议您一定要搭乘一次这列东北的有名列车。

■TOHOKU EMOTION
发车以周六假日、黄金周、暑假、年底年初为主,一年运行约150天。八户站发车、抵达的单程费用为去程(附午餐)7200日圆、回程(附自助式甜点)4,100日圆。

(古屋江美子)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1422435991242.html

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