挑战卡路里神话的原始人减肥餐, 你听说了吗?

2016/06/28

最近又有了一个新的异想天开减肥法了, 叫做”原始人饮食餐”。这个名字乍听之下,用异想天开来形容也不算过分吧。这么多减肥法来来去去,可是对于唯一去不掉的是肚子周围的那圈肥肉的你来说,当然不可能在第一时间就下去试吧。更何况它的名字是”原始人饮食餐”!

但是这个人气渐长的减肥法,跟其他的减肥法有着明显的不同。到底它的魅力在哪里呢?

原始人饮食餐的实践者 - 松岛伦明先生,作了这样的回答:「原始人饮食就是在农耕时代之前人类所吃的食物。以日本为例,就是所谓在种稻之前就有的食物。」

原始人饮食又叫做古代人饮食,以人类在农耕时代开始前的饮食习惯为基础。它是属于低碳水化合物减肥法的一种,但是它受到瞩目的原因是因为它没有限制你的食量 – 是的,你可以吃到饱为止。

「现在的日本人的平均摄取卡路里的50-70%约为米饭等等的谷类所来,但是在农耕开始以前估计只有约20-30%。现代人由于碳水化合物的过量摄取而产生了许多问题,而原始人饮食是基于从遗传学的观点来看,若可以减少摄取量的话, 对人体来说也是比较自然的饮食方式。」

越听越觉得不可思议的人应该很多吧, 但是其实在美国它是叫做Paleolithic Diet,即是古代人饮食的意思。它荣登2013年度Google搜寻字的第一名, 是美国的人气可见一斑。到底这个饮食有什么特别呢?

「基本上就是尽量不要吃谷类的食物,还有避免加工食物。」松岛先生如是回答。其实他跟这个原始人饮食有着密切的关系。松岛先生如是回答。其实他跟这个原始人饮食有着密切的关系。去年12月开卖以来,极获好评的这本『Go Wild 野生の体を取り戻せ!』(NHK出版)的作者John J Ratey医师对于松岛先生有着绝对的信赖,才由松岛先生把它介绍到日本来的。

“原始人减肥法”在『Go Wild』书中简单说明就是
1)尽量避免吃谷类

2)避免吃砂糖(特别是精致白糖), 包括果汁!

3)尽量避免吃加工食物

4)尽量多吃坚果类以及脂肪丰富的起司类 (但是不可以吃反式脂肪)

5)尽量摄取多种不同的食物

6)对于食量不必特别控制

有人会问,是不是可以像「摩登原始人」一样拿骨头起来啃肉,然后吃多少都没问题呢?事情没有那么简单。详细内容还需详读此书,但是肉类的餐饮建议是不吃喂食饲料大豆或玉米的牛,而是食用牧草养的牛。想当然而,原始人时代当然不会有饲料,全都是有机养成的食物啊…

「在日本,要完全照著书上做很困难,所以不用太勉强。尤其是在外面吃饭时不吃白饭,面包,面类等等几乎是不可能,而且全部都吃有机食品也很一笔不小的开销。简单的做法是尽量避免加工食品,多选择烤鸡或烤肉等等可以当场调理的食物。」松岛先生如是说。

其实这个原始人饮食,真的是完全颠覆我们的既有理论。其一是人类的热量不是来自碳水化合物,而是脂肪。我们平常不太会意识到热量这回事,但是对于长距离跑者这是非常重要的事。他们通常会在比赛前举办一个叫做「碳水化合物大会」- carb loading来储蓄热量。

但是根据「Go Wild」, 热量应该从脂肪得到。本书共同作者,本身也是长距离跑者的Richard Manning就是因为吃了原始人餐,即使没有了「碳水化合物大会」还是可以一直跑下去。现在在超级马拉松(比马拉松更长的50 或100公里的马拉松)的跑者们之间,有越来越多人开始了原始人饮食,由此可见它的功效。

还有一点是它挑战了卡路里的神话。既有知识告诉我们体重的增减是基于摄取卡路里以及消耗卡路里的多寡,但是之前网络介绍了一个连续21天每天吃了6000卡路里但是没有胖的男子,他就是根据原始人餐的原理的。反倒是他吃以碳水化合物为中心的低卡路里餐时还胖了。

颠覆常识的原始人减肥餐。真实效果到底如何呢?

松岛先生从以前开始就是跑者,常常在运动后吃过头,体重在还没开始原始人减肥餐以前保持在70-74公斤左右。在开始吃接近原始人减肥餐之后,体重减到66公斤,而且很安定。替别要强调的是腰部的赘肉都不见了。

「Go Wild」的其他两名著者也表达了同样的看法。他们与松岛先生异口同声地表示,绝对不是压抑想吃的欲望,而是可以吃想吃的量。就像原始人一样豪爽的吃,但是身体又可以像这书名一样,变结实而且狂野 (Go Wild)。

「搞不好原始人饮食只是我们回到原始的起头而已」

(后编:「效仿原始人的生活方式、找回野生的身心!」)

(鹤贺太郎)


阅读全文
关键字:
文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1421889929746.html

媒体信息

Excite Bit コネタ 每天介紹給您"巷子內"的生活小梗!

其他分类最新文章

人气排行榜