去过才发现到巴黎真实的一面,『美食之都』这说法并不正确?

2016/06/28

『在日本认识的巴黎根本就不是真正的巴黎』『因为对巴黎的美好印象充满了憧憬,试着开始在巴黎定居,但跟实际的状况也差太多了吧!』类似这样的评语还挺多的。在心爱的巴黎短期旅行就很容易能看到那种落差,这回也向在法国、日本均有发行免费报纸的「NOISETTE Press」做了关于这份落差感的询问。

■热爱自由的法国佬,甚至连排泄的时间点都很FREE!?

『在巴黎街头常常可以看到狗大便……』这样的评语,或许对于巴黎不是一项很正确的描述。因为不光是只有狗狗,事实上整个街头都是人类用的洗手间!只要入夜后人们喝了酒,(有时候女人也会)可以说是走到哪就尿到哪呢。果然是因为那股味道太过于强大了,阿摩尼亚的臭味成为了巴黎街头的基本配备。

但是呢,让人能够喘口气的屋外是还好啦,倒是车站地铁里头真的是臭到让人鼻子扭曲呢。最可怕的地方就是车厢里头和电梯里面的尿痕….,以前在电车上面有人直接站着尿尿,然后大家就开始习惯这样做,让车厢变成小便池了,其他乘客索性逃跑到隔壁车厢避难……就某种意义上来说,这样已经算很PEACE了!

■对自己很宽容,但却对其他人严厉!?

法国佬对于人生总是『今朝有酒今朝醉』…..这种说法,或许把法国佬形容得太过『正面』了。他们总是以自我为中心,所以常常造成彼此间的冲突。明明就是自己的错,但却一直找借口回避、被纠正反驳后还会恼羞成怒。在高档鞋店特卖会上排队的时候-『我昨天也有来耶,但是都进不去,今天可不可以让人家抢头香嘛?』也有提出像这样要求的欧巴桑呢…。就连超会察言观色的日本人也会因此屏息,大家都是我行我素的法国人,遇到这样的状况也很麻烦呢。但如果跟他们没有利害关系的话,法国人倒是很好相处的呢(笑)。

■主食是冷冻食品!?

『巴黎是美食之都』….这种说法可能不够有说服力,不如说『巴黎是个吃得到美食的都市』还来得比较正确。当然有很多餐厅都能够提供优良的质感和美食,但如果不经慎选就随意闯入名不见经传的某某店家的话,有很大的机率会吃到既难吃又昂贵的料理喔,像这样的事情可是不胜枚举。如果说到家庭料理的话,巴黎人最喜欢的就是冷冻食品!最近,一间名为『皮卡尔』的冷冻食品专卖店,与知名零售业者AEON合作进军日本市场,但因为这么多的冷冻食品都得放进冰箱里面,所以跟日本比起来,很多法国家庭都有比较大的冰箱。法国人就算结了婚,夫妇两人都还是各自保有自我独立的意识,双薪家庭占了很高的比例。因此,能够把吃饭这件事简单化的冷冻食品就成了必需品。比起像在杂志上那样的时尚饮食方式,基本上还是用微波炉『叮!』一下就OK啰!

但是,并不全都是像刚刚所讲的-微波炉『叮!』一下就OK!皮卡尔也有贩卖寿司,但其食材和寿司米都还是需要冷冻的。只要参照调理方法『加热1分30秒,然后放在冰箱里面冷却个15分钟』…..原来是这样喔!让人忍不住这么想呢。

■法国人不喝红酒!?

法国人常常喝红酒…..这种说法也可能稍微有点不太准确。法国人一进去咖啡厅或酒吧都会说『先来杯啤酒!』,真是帮了店员大忙!连年轻人也都是一样,先点啤酒的机率很高

。如果是点红酒的话『其实不太熟,但这瓶似乎是在哪里听过的有名牌子,那就先点这个吧』会讲类似这样的话吧。产地是否为波尔多、勃艮第、某某村庄、或某某葡萄园……其实根本不会去在意,简单来说对红酒不熟的人还蛮多的。其实法国北部、东北部盛行的是啤酒制造,在那地区生产的啤酒,就会这样直接被饮用。

■巴黎人都很亲切!?

巴黎人很冷漠…..这样的说法其实是个误解。当然跟乡下人的亲切比较起来,巴黎人相对的就显得比较冷漠也说不定。即使如此,巴黎人跟日本东京或其他都市人比较起来,前者的人情味还是比较浓的。基本的打招呼和道谢都会确实表达,对于弱势的人也比较体贴。在楼梯间看到有人提着大型行李或推着婴儿车的话,不管彼此是否互相认识都会一起上前帮忙把东西运上去。在电车上如果有年长者,也都会积极让座。就算不认识对方,四目相交时也会互相微笑一下,甚至开心的聊天说笑。在电车上阅读法语参考书的话,邻座的人还会帮你纠正发音呢!在法国,人跟人之间的距离很近。

在法国,不管周遭环境是好是坏,人们都不会太在意,是个『活出自我』的国家。巴黎令人意外的一面其实还有很多,请在NOISETTE Press上面发掘更多新鲜事吧!

(加藤亨延)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1421808284494.html

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