就算口渴这台自动售货机也不要买!卖的「汤头」拿来煮乌龙面超美味!

2017/02/15

位于广岛县吴市的「乌龙面店 汤头道乐」是二反田酱油直接经营的乌龙面店。这家店引以为傲的是放进整个被称作「下巴」之用炭火烤过的飞鱼「烤下巴」与「昆布」的「汤头道乐 烤下巴」。

这个「汤头道乐」,据说可以在自动售货机买得到! 虽然这么说,但有卖的也只有少数的自动售货机。这次,前去寻找这个「汤头道乐」的自动售货机。

设置在普通停车场的「汤头」自动售货机

从官网确认设有「汤头道乐」自动售货机的场所。关东地方的话好像只有神奈川的部分地区。这次因为有事去了趟名古屋,所以就决定寻找名古屋站前的自动售货机。按照官网的住址寻找后,看见了停车场。

只是普通的投币式停车场,真的在这种地方会有「汤头」自动售货机吗?

绕一圈〜〜〜宽广的停车场后…。

咦?「汤头道乐」的文字? 靠近点看后

有了! 「汤头道乐」的自动售货机。

外观虽然只是普通饮料的自动售货机

卖的却是「汤头」。还有许多种类。

立刻买这里面招牌的「汤头道乐 烤下巴」。

外观跟500ml的宝特瓶没什么不同呢。

「汤头」好像也可以用在鸡蛋拌饭。

就算这样,濑户内产的「汤头」在名古屋,而且还能在停车场的自动售货机买得到,让人觉得不可思议。

使用「汤头道乐」做了乌龙面

决定马上拿回家实际吃吃看。这次做看看简单的招牌乌龙面。

这个是「汤头道乐 烤下巴」。

仔细看了后…

确实有整条经过炭火烤过的「烤下巴」! 昆布也有1整条。

虽然打算取出来,但瓶口很小就放弃了。这烤下巴跟昆布是不是能源源不绝地流出美味汤头呢。

汤头的使用比例记载在瓶子上。或许是因为味道较浓,所以汤头本身只需要用一些就好。

倒进容器后,看起来很淡。

或许是因为有烤下巴,看得见黑色的颗粒。

马上用热水稀释,加了混合天妇罗做配菜。

颜色有点关西风看起来很清淡。

颜色的浓度差不多这样子。

实际吃了后,味道比看起来更加浓厚! 就算少量也可以充分地品尝到「下巴汤头」喔。

虽然这次做了混合天妇罗,但据说推荐使用「汤头道乐」来做使用牛小肠的「牛肠乌龙面」。简单做成狐狸乌龙面感觉也很好吃。

下次想要试看看拿来做鸡蛋拌饭。因为很浓厚,淋上一点「汤头道乐」跟酱油感觉就会很好吃。读者们也务必前往自动售货机寻找买看看喔。
(西门香央里)

汤头道乐
http://dashidouraku.com/


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1483962376672.html

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