吃「鳗鱼派」要说早安&午安&晚安?静冈人气甜点新品发售

2016/07/19

用零嘴表示一天时间的「菓子的一天」

其中招牌当属众所皆知的“晚安菓子”,滨名湖名产「鳗鱼派」。但各位是否知晓还有早安及午安系列呢?

「菓子的一天」包含早安菓子「鳖的故乡」及午安菓子「吻仔鱼派」,甚至还有午夜菓子「鳗鱼派V.S.O.P.」,可以一次尝到4种不同口味。(含税2160日圆、3240日圆、5400日圆3种尺寸)

这样的组合连许多在滨松当地的朋友都不知道呢。

为什么分成早安·午安·晚安·宵夜菓子呢?

「菓子的一天」4样商品的共通之处就是「使用当地水产」及「派」2点。

早安菓子「鳖的故乡」于1983年开卖,现在已没有个别贩售,只有在组合里才买的到,数量十分有限。薄片饼干在没食欲的早晨也可以轻松下肚,吃进口是简单甘甜的美味。

至于午安菓子,以前其实是「虾汐派」(1985年发售),到2009年才换成「吻仔鱼派」。有甜味及辣味2种选择,撒上砂糖的甜口味甜咸滋味丰富,辣味则是撒上芥末刺激味蕾,非常下酒。

而「鳗鱼派」之所以是“晚安菓子”的原因清楚写在官方网站上。据说是因为在开卖的1961年正处经济高度成长时期,想要在晚餐时间聚集最重要的家人一起享用「鳗鱼派」而来。

那早安及午安菓子的由来呢?小编替大家问到贩卖商品的春华堂的公关手岛先生。

「契机是客人对有晚安菓子却没有早安午安菓子的疑问。另外,我们公司也一直抱持要做出独一无二商品的野心,因此有了开发新商品的动机。」

现在的大家听到「鳗鱼派」可能都不觉得哪里违和,但使用鳗鱼制作派在当时可是造成不小的冲击。为了回应客人的心声,春华堂成功研发新产品早安及午安菓子,保持既有传统的同时也寻求创新。

而「鳗鱼派V.S.O.P」自1993年发售,为「鳗鱼派」中的顶级鳗鱼派,以超越晚安为概念将它称为「午夜菓子」。为符合「午夜菓子」概念加入白兰地添味。酒精已挥发,小孩也能安心食用。

「鳗鱼派V.S.O.P」可以尝到白兰地的香醇、胡桃及胡椒的香气,另外,还以奶油及牛奶取代水制成高级奢华的鳗鱼派。尺寸比一般「鳗鱼派」大,吃起来更有满足感。

必知的「鳗鱼派」小知识

「鳗鱼派」每天生产20万个,每年约8000万个(※含「坚果鳗鱼派」、「鳗鱼派V.S.O.P」、「迷你鳗鱼派」4种),需约50位鳗鱼派职人手工制作。

「其实从揉面团、层层叠叠折起、制作·包装等工程大部分都是由鳗鱼派职人手工制作,因为十分耗力所以职人皆为男性。」
还有职人为了避免混入异物,自发性地将头发及手上的毛都剃光,可见其对鳗鱼派的认真程度。

除了「菓子的一天」,1980年推出的「坚果鳗鱼派」也颇珍贵。为纪念东明高速开通,原先预计仅在高速公路区域永久贩售,却因客人的要求自2015年开始在其他地方也买得到。最近似乎还有分成「鳗鱼派」及「坚果鳗鱼派」的两派拥护者呢!

想要早中晚夜都一尝美味的朋友,赶快去看看意外丰富的「鳗鱼派」系列吧!
(古屋江美子)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1462004822817.html

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