今年是草莓节所以我已经吃过「椰草莓」了

2016/06/28

知道吗? 今年2015年可是100年才会有一次的草莓年耶(*日文中「15」发音为ichigo,和「草莓」的日文发音相同)。100年才能遇到一次,感觉接下来都会是特别的一年呢!

因为是值得纪念的一年,所以想吃看看超级特别的草莓。你们觉得是什么样的草莓呢?无籽草莓好像不错,纯白的草莓也很赞。…都不是!新发现了一种更稀有的草莓。
Oisix在2/26~3月底之间,推出了『椰草莓』(日币未税1500元)。据说特点是吃起来像是南洋的椰子。

「南洋椰子的特点」到底是什么咧?列举如下。
・宛如水蜜桃般的水嫩口感
・闻起来如南洋椰子般清香
・吃一口如南洋椰子般的香甜芳醇在嘴里散开

据说椰草莓的外观不需要等到完全变红,略成白色的状态是OK的,这样表示非常好吃。
「进入四月份之后,受紫外线变强的影响,草莓会有点变红,但是并不会像一般普通的草莓那样变得红通通。」(Oisix负责人)
可是一旦进入四月就不行了,不是当季了,最美味的时期在12~3月。这个时期的气温较低,生长期间较长,因此可以长时间接受日晒,这样才是正确的栽培方式。『椰草莓』是不可以变成鲜红色的!

基于以上种种原因,我已经预订『椰草莓』啦。
打开箱子,甜甜的香味扑鼻而来。不对,不是草莓那种香甜味,真的是椰子的那种清香。
那么我要开动了!…..哇!首先,咬下去的口感非常软嫩,如果不说像是水蜜桃的话,吃起来确实和一般普通的草莓不一样。嗯,口感更像水蜜桃。
不过,这种草莓的奇妙之处,不在于”味道”,比起刚咬下时的味道,吞进去时所感觉到的回甘,也并不是完全只有新鲜的滋味而已。是香淳!啊,或许正因为是『椰草莓』,才说得过去吧。放入嘴中时汁多味美,吞下去后便能感觉到果真如椰子般的回甘,就是这么特别的草莓。
不清楚「椰草莓」特征而初次购买的客人,会被那惨白的颜色所惊,询问店员「这根本还没成熟吧?」可是一旦品尝之后,绝对会很满意。客人反应「从来没有尝过这种味道和口感的草莓」,特别是女性的回头客最多」(负责人)

百年一遇的滋味一定要尝尝,终于让我吃到了难得一见的草莓啰!
(寺西Jajouka)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1425976724461.html

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