薯条×荞麦面的超崭新组合「薯条荞麦面」的诞生秘密?

2016/06/28

关西人的心灵绿洲「阪急荞麦面」,拥有开业48年的历史,堪称车站荞麦面的先驱。店铺大都是位于阪急沿线车站内的荞麦面店,主要分布在大阪、京都和兵库等地区,对于中餐时间不多的人相当方便。最近也可以经常在店内发现外国观光客,品尝便宜又美味的日本速食身影。

这个「阪急荞麦面」,只有位于十三车站内的「阪急荞麦面若菜十三店」,从2月开始出现了「薯条荞麦面/乌龙面」这个新菜单,引爆话题,所以,二话不说立马前往试吃看看。充满关西风格的淡色汤头荞麦面(乌龙面),另外附薯条的这个组合,相当少见!

【薯条吸收了恰到好处的汤汁,令人爱不释口!】

正因为是车站内的荞麦面店,点餐后只要2~3分钟就会立刻上餐,相当快速,但薯条还是会确实炸过,可以热腾腾地享用令人感动!
首先,吃了几条薯条后,将薯条整个放到汤里面。其实内心一开始是半信半疑地觉得,应该没有这种吃法,应该不搭吧?但结果这种吃法……很好吃!
吃着吃着,薯条慢慢吸收美味汤汁,吸收的汤汁分量恰到好处,和荞麦面一起吃之后,滋味实在绝妙!吸收汤汁的薯条有点湿润的口感,好吃到难以形容。或许比一般的豆皮或天妇罗荞麦面还要喜欢……心里如此想着,没想到三两下就吃光光。

【专为年轻人开发的「薯条荞麦面/乌龙面」】

稍微向经营「阪急荞麦面」的阪急阪神Restaurants负责人询问,为什么要开发这款商品。听说那是因为在去年10月,十三车站的站内店铺重新装修时,公司内希望想出一些可以更加吸引年轻人和女性的菜单,这个「薯条荞麦面/乌龙面」菜单才因此诞生。
推出之后也受到许多媒体的报导,因此,听说不只是在十三车站搭车的人,也有不少年轻人会特地远道前来品尝这个「薯条荞麦面/乌龙面」。

【听说有3种不同吃法】

也问了一下,实际上哪一种吃法的人最多?
结果,对方表示「其实每个人的吃法都不太一样呢。有人是完全分开吃,有人是一开始就全部放到汤里面,也有人把一半左右的薯条放到汤里面,另一半则是完全干吃……但是很多人都说出乎意料地速配,因为分量很够,年轻人似乎也都觉得满意的样子」。虽然还没有决定,今后是否也会在其他店铺提供这项菜单,但因为相当受到好评,所以好像会慎重考虑的样子。

所以,这个阪急荞麦面的「薯条荞麦面/乌龙面」,让我感受到速食的另一种崭新可能(←这个说法太夸张了吗?)。就让我们默默守候,希望这项新菜单在今后可以成为关西的隐形名产。
(MAMEKO)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1426055475378.html

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