千万不能错过!〝俺の〞系列店

2016/06/28

大家是否有听过〝俺の〞系列店呢?! 〝俺の〞中文的意思是〝我的〞(基本上是男生才会用的自称法)。而这个〝俺の〞系列店,是由俺の株式会社创立的一系列餐厅。翻成中文为我的公司?!名称好气派!

这个〝俺の〞系列店,从创始之初就被日本媒体争相采访。这么受到注目的原因在于,用高级食材所做成的料理,以相当低价提供给客人,高级但便宜的企业理念,不仅媒体,更抓住了相当多日本民众的心,不管是哪间店,都是大排长龙。

例如,在高级法国餐厅,鹅肝酱料理大概都是一万日币左右,但同样等级的菜色,在俺の系列店里,却不需花到2千日币。其实,价差就在于座位!俺の系列店,几乎没有座位,所有的餐厅几乎都只能站着用餐。但是比较起悠闲坐在店里两三小时的法国餐厅,俺の系列店的回转率高出两三倍,以薄利多销的方式来创造利润,而客人也能够以低价吃到同等级的料理,与客户双赢的概念,来赢得大众的支持 。

一直说同等级的料理,高等级的食材当然是一个原因,另外一个原因,就在厨师!其实,日本的高级料理餐厅,通常是高级官员用来接待用,日本的习惯是,高官应酬的时候,高级料理几乎等于装饰用,谁也不敢动手用餐,往往,高级的料理都是完整无缺的回来,手艺再高超的厨师,也还是希望看到的是大家开心用餐的画面。俺の系列店,就是以高价聘请这些高级餐厅的厨师当主厨,再加上高级的食材,提供无可挑剔的高级料理。手艺高超的厨师们,看到大家开心的用餐,以及自己所准备的餐点全部被吃得一干二净,也有不同于以往的成就感。

说了这么多,能够一网打尽俺の系列店,除了大本营的银座,其实还有一个地方,那就是东京都的蒲田站。

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位于一楼的俺の烧き鸟(我的烤鸡肉串),就可以吃到刚刚所说的鹅肝酱料理。

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鹅肝酱又大又厚,价格不到2千日圆。

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当然,都成为店名的烤鸡肉串,也是不容错过的美味!

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嫌烤鸡肉店排太长的话,还可以转站地下一楼的俺の烧肉。

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高级特选黑毛日本牛肉拼盘,一共有350g,也只需要3000日圆!

不管是烤鸡肉串或是烤肉,都真是肉质鲜美!但是不只是烤鸡肉串跟烤肉,俺の系列店还有意大利菜、法国菜、日本菜等各种类别的餐厅在等着大家排队(笑)。

基本上每间店都是大排长龙,而且是营业时间之前就开始排队,所以可能要抱着需要排队1个小时的心理准备再过去,但是,一吃到美食就会觉得,排队排的很有价值。再加上除了烤肉店之外,都是不提供座位的,不怕久站的话,一定要来尝试一下连日本人都愿意踩着高跟鞋来排队的这个系列店!

俺の烧肉
住址:东京都大田区蒲田5-26-5 荣屋ビルB1F
电话:03-5710-3916
营业时间:【平日】16:00~23:00 【周六、周日、国定假日】15:00~23:00

俺のやきとり
住址:东京都大田区蒲田5-26-5 荣屋ビル1阶・2阶
电话:03-5710-3914
营业时间:【平日】16:00~23:00 【周六、周日、国定假日】15:00~22:30

交通手段:JR京浜东北线 蒲田站 徒步5分钟
official site

更多日本信息,欢迎参考旅游书上没有的日本

文/ICHUN LIN


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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