自由之丘~!边缘的甜点店、Mont St Clair

2016/06/28

自由之丘这个东京众多甜点店的地区,对甜点人来说,是一个神圣的地方。

从自由之丘车站步行约10分钟,穿过格子型的街道,越过一间间的甜点店,抬头看一眼路过的自由之丘蛋糕卷店后往左拐,往右拐,当开始怀疑"这也稍微偏僻了点吧"的时候,辻口博启师傅的Mont St Clair到了。

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辻口博启师傅的Mont St Clair就开在自由之丘的边边角落,走进店里,后台厨房用玻璃格挡,可以看见里面现场制作的工序;再看看眼前冷藏柜里各式种类的蛋糕、西点、摩丝,谁人都会有马上查看所剩预算的反应吧。

Fromage cru----450日元

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菠萝与乳酪的美妙组合,柔软绵密的令人一口接一口停不下,深深的体会到甜点的美好。

Mont-blanc----480日元

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栗子馅组成线条与淡淡咖啡色是蒙布朗的招牌,入口后瞬间在口中融化的感觉印象深刻,栗子的香味保留在口中不散去,令人陶醉。

Cerise----550日元

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华丽的千层外表下,带着开心果的香味;糖渍樱桃的香味围绕着蛋糕,形成一个由香气组成的保护层,那酸甜与香味结合后,奢华的感受令人留念。

在现场内用,用鼻子品尝空气中烘焙的香味,用眼睛观赏五颜六色的组合,用味蕾将口中的美味滋润心头,稍微想想就会觉得几分钟的排队等待也是值得的。

Mont St Clair
地址:东京都目黑区自由之丘2-22-4
电话:03-3718-5200
交通方式:东急东横线自由之丘驶,正面口徒步10分钟
营业时间:11:00~19:00/星期三定休
official site

文/Patrick


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