日本第一下饭的拉面

2016/06/28

拉面是日本著名的美食之一,来过日本的人应该都知道,拉面店的套餐通常是拉面+煎饺,或者拉面+炒饭之类的搭配,而这间为于龟有的OTODO(肉玉そばおとど),没有套餐,有的是号称日本第一下饭的拉面,以及无限供应的白饭。

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店的侧面很大的招牌写着,日本第一下饭的拉面。

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时间是下午三点,都已经避开中午用餐时间,却还是需要排队。

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点的是人气第一的肉玉そば,肉就不用解释了,玉指的是中间的生蛋黄,而そば普通是指荞麦面,但再拉面店就是指面的意思了。

这边的拉面,汤头用的是信州猪、鸡骨、牛骨所熬成的〝三兽汤〞,肉是用猪五花肉跟特制的酱料拌炒的微甜微辣口味,再加上自制的笋干,中间在放上一颗生蛋黄,就完成了这杯肉玉そば。

虽然还是不习惯日本的碳水化合物×碳水化合物的吃法,但既然都说了是最下饭的拉面,就还是先请店员给半碗饭,尝尝到底有多下饭。饭完全是免费赠送,而且是无限量供应的,吃不够随时可以追加。

马上先尝了一口汤,浓郁的汤头,真的是会想淋在饭上大口大口吃。然后烧肉,当然也是非常下饭,吃着吃着,饭居然比面先吃完了,日本第一下饭的拉面,果真是名不虚传。

但是既然是拉面店,面当然也是一大重点,这边用的是粗面,存在感不小于汤跟肉,再配上蛋黄、葱花,不只是饭,连面都会想再续碗。

顺带一提的是,既然都已经到了龟有,别忘了来寻找一下两津。

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在龟有车站放置的免费地图,非常清楚的标明所有龟有派出所的铜像所在地。有吃又有得玩的龟有地区,大饱口福之后的散步行程,要不要规划在旅游行程里面看看呢?

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肉玉そば おとど 龟有店
住址:东京都葛饰区龟有5-49-6
电话:03-5616-5858
营业时间:周二~周六11:30~15:00、17:30~23:00/周日、国定假日:11:30~23:00
交通方式:JR常磐线 龟有站 徒步5分钟
official site

文/ICHUN LIN


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