东京自由行必吃!日本人气外带美食-鲷鱼烧的进击!

2016/06/28

想到日本传统点心,绝不能忘记这个有很长远历史的和菓子-鲷鱼烧。其实台湾也很常见到类似的食品,被称为红豆饼,在大台北则被称为车轮饼,老一辈的台湾人也有直接用日语的「たいこまんじゅう(太鼓馒头)」。
以下这几间都是每天排队的鲷鱼烧店!

柳屋 东京metro人形町站
每一匹都是现烤现做,刚出炉时最香脆可口,内馅也是决胜负的关键之一!店家曾出现在日本电影”新参者”内,人气更上一层楼!
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这间鲷鱼烧每季都会推出新口味,除了定番款红豆内馅,还会有卡士达奶油、芋头…等等
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这些鲷鱼烧,近年来经过不断的改良。为了迎合年轻人口味以及翻新,店家们也相继推出一些”改良版鲷鱼烧”!
刚刚提到的银のあん连锁店,更是推出了”可颂鲷鱼烧”,造成空前绝后的大回响!听说东京新宿ALTA店,在推出的第一天,排队要达到2小时才能一尝滋味呢!
妮娜实际去试吃,可颂的外皮沾上大颗粒的糖,经过高温烤过后,外层清脆的口感配上自家制的内馅,完美融合!难怪会那么多人每天不吃上一个不想回家!(笑)

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可颂鲷鱼烧在学生或是年轻一代的上班族中都有很好的评价,经过改良后,传统美食又再度在日本人中达到人气的高峰!但也有老一辈的日本人说:鲷鱼烧就是鲷鱼烧,怎么能配上这些西洋来的面包呢?我无法原谅啊~(带有泪光)
或许每个东西在每个人的心中都会有一些无可取代的地位,就像这个具有传统风味的鲷鱼烧,在老一辈的人心中,或许不仅仅是一个甜品,而是带有儿时回忆的宝物吧?

柳屋
地址:东京都中央区日本桥人形町2-11-3
电话:03-3666-9901
营业时间:12:30~18:00
交通方式:东京メトロ日比谷线 人形町驿A1出口 徒步1分
详细情报

银のあん
http://www.croissant-taiyaki.com/

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文/妮娜


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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