日本旅游!起司控必吃!日本好吃的起司蛋糕,从南到北有三家一定要介绍~广岛BACKEN MOZART、大阪PABLO、小樽LE TAO

2016/06/28

广岛BACKEN MOZART~チーズオムレット(Cheese Omelette)

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用广岛当地的牛奶,自家制造的cream cheese和严选独特的酒等等,采取能把水分保留下来到极限的烧烤方式,制造出来的起司蛋糕包チーズオムレット,三十年来不停的改良,想把日本最好吃的乳制品献给给大家!难怪这个チーズオムレット(Cheese Omelette)连续七年得到MONDE SELECTION最高金赏受赏!!!

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BACKEN MOZART虽然主要在广岛,但会不定期在全国各地作短期贩卖,详细信息可查下面网站。所以当各位幸运地在各大百货、购物中心等卖场看到时,建议一定要带几个回去吃吃看。上次大冢太太在SKY TREE的二楼看到临时专柜,受不了那七年连续金赏的诱惑,马上买一盒8个(1296含税),全家惊艳无比吃不够,真后悔没多买一些。据说他们的网络贩卖常常卖到缺货喔!

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除了起司蛋包外,他们的年轮蛋糕(マイヤーバウムクーヒェン)也是金赏获得者喔(照片来自官网)!另外还有其他受赏的商品可以在他们的网页上找到,请看

大阪PABLO~烧きたてチーズタルト(レア/ミディアム)

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大阪来的PABLO现做起司塔本来就好吃,加上电视杂志各媒体的大肆报导,真的已经到了无人不知的地步。起司塔是当天现场烧烤的,据说一天可卖4000个左右,不论何时都有人排队等着买。种类有分不太熟和半熟的(レア/ミディアム),,不太熟的(レア)讲求一咬下去,软绵绵的起司就如爆浆似的流出,马上在口中扩散开来,香浓的起司美味一口气达到顶点。半熟的(ミディアム)则是可以吃到半固体式的起司与酥脆的塔皮绝妙的结合在一起,看你喜欢哪一种口感啰?

除了人气旺盛的现做起司塔(烧きたてチーズタルト)外,他们还出了一个更高级的起司塔プレミアムなチーズタルト,普通的现做起司塔一个¥850含税<这个高级起司塔一个¥1706含税,它还得过2013年的MONDE SELECTION金赏奖喔!

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另外他们的季节限定起司塔也很受欢迎~
烧きたて宇治抹茶チーズタルト(抹茶口味)卖到七月十四日,マンゴーとココナッツのチーズタルト(芒果椰子口味)卖到六月三十日,要吃的朋友们得有排队可能会排很久的心理准备了~~~

更多商店信息请看~

小樽LE TAO~双层乳酪蛋糕(ドゥーブルフロマージュ)

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北海道小樽超人气LE TAO的招牌双层乳酪蛋糕(ドゥーブルフロマージュ),强调是个超越起司蛋糕常识的一个杰作!一层是入口即化的生乳酪蛋糕,一层是香浓的烤乳酪蛋糕,两层绝妙地结合在一起要挑战顾客的味蕾,让大家一吃就爱上了它!我们家第一次去小樽品尝过后真的爱上了那种滋味,在无法到现地购买的日子里,我们就靠着网络上的贩卖来解馋了。据说他们花了三年的研究,开发了独特的冷冻运送方式,可以把刚做好的起司蛋糕,保持新鲜的原味带到全国各地。在台湾分店里的起司蛋糕也是从小樽直接空运去的喔(台湾分店在今年四月开在台北松烟文创园附近)。

我们家每次在网络上一订就会多订一些其它别的产品,在此顺便分享一下

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三种起司黄金比率作成的起司乳酪パフェ・ドゥ・フロマージュ,号称有着完美的入口即融口感

简单传统的烤起司蛋糕ヴェネチア・ランデヴー,采用北意大利马斯卡彭乳酪及自家特制生乳,马达加斯加岛的香草,连男生都难以抗拒其美味!

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充满葡萄香的白巧克力ナイアガラ,采用芳醇香甜的稀少葡萄,职人一颗一颗细心制作而成,入口即融却口齿留香。

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LE TAO现在的新作之一,甜点散寿司盒(スイーツちらし),一盒5400含税,用各式各样的甜点来作出散寿司的效果可说是一项创举,强调每一口都会令人惊奇!( 甜点散寿司盒的照片来自官网)详细信息可看

欢迎参观大冢太太的FB

文/大冢太太


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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