【东京自由行】令人惊艳的美味 – 利久牛舌/吉祥寺

2016/06/28

说到日本这个国家,一想到就是有数也数不尽的美食。除了生鱼片跟寿司之外,其实现在人气很夯的牛舌料理更是备受瞩目唷!而说到了牛舌料理,在网络上查询的话,一定会查到这一家「利久」的牛舌料理店。究竟为什么可以这么有名气呢?就让我们就来一探究竟吧!

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本人造访的是位在吉祥寺atre中的吉祥寺分店,由于位在美食街中,店面的面积并不算太大,但所幸的是翻桌率很高,在等候区跟店员确认好几位之后,只要稍带片刻就可以进去里面享用牛舌大餐了唷!而店内的整体设计氛围采用正统日式明亮居酒屋风格,不论是夫妇、家庭、朋友聚餐都可以尽情地畅谈,并且大啖美食呢!

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跟着三五好友来吃美食最棒的地方,就是可以一起点一份美味的配菜,让这一餐吃下来不会过于平淡啦!而我们点的是牛舌握寿司。一份有四个牛舌握寿司,上头分别佐有四种酱料,据店员所说是有海盐、味增、梅子、柚子等,因为不同的佐料让牛舌发挥不同的美味,真的很厉害!而且大家一起分的话,不仅不会吃太撑,还可以让荷包喘口气呢。

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来到这里,一定要点的就是牛舌套餐啦!有一整碗装得满满的白饭,还有冷盘牛肉撒上芝麻的牛腩小配菜,还有一碗加满蒜苗又热乎乎的牛尾汤。光是这样就已经让人感觉到很满足了,主菜还没来就已经快要被牛尾牛腩给喂饱了啦。

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再来就是主角的牛舌啦!看到这一煎烤得油光闪闪的牛舌,你看看那个横切面,既厚实又很有咬劲的样子,些微的焦香味配上爽脆有口感的牛舌。如果觉得油腻还可以配上旁边的小菜,爽脆可口的卷心菜跟辣味十足的剥皮辣椒,让整顿牛舌大餐的味道更有层次性,绝妙的搭配让牛舌的美味程度上升了好几个档次。每一口吃到嘴里都是大大的满足,再配上热乎乎的白饭,好像拥有了全世界啊~(呐喊)。

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最后,再来上一碗爽口清肠胃的粥当作结尾。爽脆又微辣的腌渍萝卜干,配上爽口又暖心的汤头,顺口的好滋味,让这一餐牛舌大餐画上了完美的休止符。休息片刻,小啜一口店内的热茶,觉得活在这个世界上真的太幸福了啦~!非常推荐大家来吃好吃的牛舌大餐唷!吃过保证上瘾还想再吃呢。

利久牛タン
地址:东京都武藏野市吉祥寺南町1-1-24アトレ吉祥寺B1F
电话:0422-23-8141
营业时间:每日11:00~23:00(L.O. 22:30) 有不定时休假
交通手段:井の头线吉祥寺驿站内
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文/林则翰


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