混和下町与摩登两种风情的区域,清澄白河的红茶专门店「TEAPOND」【品茶生活vol.1】

2016/06/28

清澄白河の红茶专门店「TEAPOND」
东京都现代美术馆与画廊等艺术场所、聚集许多个性物品的旧书店,近年来,蓝瓶咖啡、ARISE COFFEE ROASTERS、ALLPRESS ESPRESSO等被称作第三波之对焙煎跟泡法有坚持的咖啡店陆续开幕。清澄白河是发信新文化的地区,另一方面也混合从前就有的甘味处、佃煮店、关东煮店等深耕于生活中的名店。

混和新旧场所的趣味,被这种两种风情的地区氛围吸引,红茶专门店・TEAPOND的店长・三田佑也先生在清澄白河开店。开店至今快2年,高质感的茶壶跟杯盘、坚持品质种类丰富的红茶,不只住附近的客人,也有许多客人从远方前来。

傍晚店内会射进温暖的夕阳「TEAPOND」

■农园别的红茶、自家综合红茶、水果茶等丰富种类

三田先生表示「产地与农园别的红茶、自家搅拌混和的风味茶、在德国与澳洲搅拌混和的水果茶等,时常备有约60种的茶。最近,与咖啡豆相同,对于摘取时期与农园名称坚持的客人变多了」。就算是同个农园,红茶的味道会因为摘取时期而完全不同。春季摘的茶鲜嫩清爽、夏季摘的茶深醇甘甜。所以在TEAPOND,有许多种在同个农园不同季节摘取的茶叶。

店内摆满个别包装的茶叶包。就像药局一样。

充满茶叶的展示瓶。盖子打开后有很棒的香气。

春天快到了,请TEAPOND推荐了几种红茶。首先,三田先生推荐自家混和搅拌的风味茶系列。特别是「格雷伯爵茶 蓝鸟」与「柠檬姜茶」这2种很有人气。混和东洋果实的香味与矢车菊之清爽的「格雷伯爵茶 蓝鸟」,在红茶通中也有很多粉丝。还有,稍冷时能温暖身体的「柠檬姜茶」,柑橘系的清爽口感在男性中人气很高。另外,香草茶的「理想乡」可品尝到南国水果的奢华香气跟鲜艳的色彩。无咖啡因,所以睡前也能品尝。

左)「格雷伯爵茶 蓝鸟」袋装50g 864日币(罐装50g 1252日币)、右)「理想乡」袋装50g 864日币(罐装50g 1252日币)

产地&农园别的话,推荐「2015年夏季摘取锡兰卢哈纳地区・SITHAKA农园BOP1」与「2015年春季摘取尼泊尔伊拉姆地区・Mist Valley农园EX-2」。嘴里充满烟熏香气与温和丰富口感的SITHAKA农园的红茶,喝原味或配牛奶喝都很推荐。另外,尼泊尔伊拉姆地区邻接于印度的大吉岭地区,因此Mist Valley农园的红茶拥有最高等、像大吉岭的味道。鲜嫩的新绿香加上清爽甜味,冷泡茶等也非常适合。

里面)「2015年春季摘取尼泊尔伊拉姆地区・Mist Valley农园EX-2」袋装50g 1242日币(罐装50g 1630日币)前面)「2015年夏季摘取锡兰卢哈纳地区・SITHAKA农园BOP1」袋装70g 1134日币(罐装60g 1360日币)

■日本产红茶也人气!希望您随时能品尝自己喜欢的茶
作为最近的潮流,日本产的红茶在TEAPOND也受到了注目。三田先生表示「有进屋久岛跟静冈的农家种植的红茶。因为生产量很少,所以一进货就马上卖光了」。最后,关于红茶的品尝方法,「本店有许多各式各样的红茶。有时候是当时限定。因此可以尽量向店员询问。不只平常的招牌红茶,期望您能品尝到依据早中晚与配合当时心情的红茶」

顺带一提,猫头鹰是「TEAPOND」的吉祥物。

【店铺信息】
红茶专门店「TEAPOND」
东京都江东区白河1-1-11
03-3462-3337
营业时间:11点~19点
星期一、二休息(※3月开始只有星期一公休)
夕方になると店内に优しい西日が差し込む「TEAPOND」
个装された茶叶の包みがずらりと并ぶ店内。まるで药局のよう
个装された茶叶の包みがずらりと并ぶ店内。まるで药局のよう
ディスプレイ用にビン诘された茶叶。盖を开けるとふわっといい香りが
ディスプレイ用にビン诘された茶叶。盖を开けるとふわっといい香りが
(左上から时计回りに)「2015年春摘みネパールイラム地区・ミストバレー农园EX-2」袋入り50g 1,242圆(缶入り50g 1630圆)、「2015年夏摘みセイロンルフナ地区・シタカ农园BOP1」袋入り70g 1134圆(缶入り60g 1360圆)、「アールグレイ ブルーバード」袋入り50g 864圆(缶入り50g 1252圆)、「ニライカナイ」袋入り50g 864圆(缶入り50g 1252圆)
(左上から时计回りに)「2015年春摘みネパールイラム地区・ミストバレー农园EX-2」袋入り50g 1,242圆(缶入り50g 1630圆)、「2015年夏摘みセイロンルフナ地区・シタカ农园BOP1」袋入り70g 1134圆(缶入り60g 1360圆)、「アールグレイ ブルーバード」袋入り50g 864圆(缶入り50g 1252圆)、「ニライカナイ」袋入り50g 864圆(缶入り50g 1252圆)
「アールグレイ ブルーバード」袋入り50g 864圆(缶入り50g 1252圆)、右)「ニライカナイ」袋入り50g 864圆(缶入り50g 1252圆)
メッセージが书かれた缶をギフト用にチョイスできる
ちなみにフクロウは「TEAPOND」のマスコットモチーフ


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文章来源:http://www.fashion-headline.com/article/2016/03/01/13830.html

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