试吃当地摩斯限定的「炸鸡堡」炸鸡口感酥脆、分量十足

2016/06/28

日本摩斯汉堡包于10月20日开始贩售北海道钏路市由唐扬炸鸡块变化而成的「钏路糖醋炸鸡堡」和大分县由「中津唐扬炸鸡块」变化而成的「中津香柠炸鸡堡」。这次的新产品是公司内部成立了「活动推广委员会」,由门市工作的现场人员创意研发而成的自信之作。为了了解一下口感,我实际到了门市试吃了这两个汉堡包。

\【新产品】今天开卖!!/开卖前就获得广大回响的新产品!我们将日本全国各地脱颖而出的「炸鸡」作成汉堡包了,敬请期待这两种口味!
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— 摩斯汉堡包 (@mos_burger) 2015, 10月 20

■ 前往摩斯汉堡包,GO!

店内的菜单上贴著「钏路糖醋炸鸡堡」和「中津香柠炸鸡堡」漂亮的照片,两个汉堡包都是由圆面包、美乃滋、卷心菜丝、三块炸鸡块所作成的,但「钏路糖醋炸鸡堡」使用了醣醋酱和莴苣,「中津香柠炸鸡堡」则是使用了柠檬。

左边的「钏路糖醋炸鸡堡」的炸鸡块是使用泰国产的鸡腿肉,表面凹凸不平。右边的「中津香柠炸鸡堡」则是使用巴西产的鸡腿肉,外观看起来是用了较多的太白粉。

■ 实际试吃「钏路糖醋炸鸡堡」&「中津香柠炸鸡堡」

马上试吃了「钏路糖醋炸鸡堡」,炸鸡块和外观一样口感酥脆,香气四溢,结合甜味和酸味的糖醋酱和浓郁的美乃滋相当合衬。

由于同时使用了醣醋酱和美乃滋,试吃以前原本很担心「味道不会太浓吗……」但完全没有这种问题,考虑到圆面包和蔬菜的合衬度,味道恰到好处。

接着是「中津香柠炸鸡堡」,口感并非酥脆而是柔软,外皮可以吃到大蒜和酱油的口感,但和真正的中津唐扬炸鸡块相比,大蒜味比较没那么重,这是考虑到有些人会当作午餐吃而做出的调整。

途中加上柠檬后,口感变得十分清爽,和钏路糖醋炸鸡堡是截然不同的风味,平时的中津唐扬炸鸡块是不加柠檬的,似乎也是为了作成汉堡包而加上的一点小巧思。

向公关部门打听了这次开发新的汉堡包产品的原委,公关负责人表示「我们当初是抱持著『门市和公司本部一起合作作出新产品吧!』的心态,选用地方特色菜单开发出两款新的汉堡包,在不破坏当地风味的状态下,加上充满摩斯汉堡包风格的小巧思,这两款汉堡包都是期间限定的产生,请大家务必吃吃看。」

「钏路糖醋炸鸡堡」和「中津香柠炸鸡堡」的含税价都是380日圆,因为现炸起来的炸鸡非常美味,推荐在店里内用,但是外带回家配着啤酒吃好像也不错啊……

(YATTA面)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1445315934204.html

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