日本美食介绍!和传统乌龙面不一样的つるとんたん。

2016/06/28

近来日式乌龙面在台湾一家接着一家蓬勃发展开业时,日本这里的乌龙面已有新的革命和进化了!在东京和大阪非常有人气的乌龙面专卖店つるとんたん,跳脱传统乌龙面日式料理的刻版印象,创造出许多令人意想不到的新吃法。这里除了仍可以吃到传统的日式口味外,还可以吃到和各国料理结合的特殊吃法,例如意大利面式的奶油培根口味、泰式咖哩口味、汉方药膳口味、台式肉燥口味、韩式豆腐锅口味......等等令人耳目一新。

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就算是日式的传统口味,つるとんたん随时都有创新的菜单出现。和牛白汤乌龙沾面、芥末金枪鱼酪梨乌龙冷面、明太子奶油乌龙面、山菜樱花虾吻仔鱼乌龙冷面、胡麻猪肉炙烤野菜乌龙面......等等,花样百出不胜枚举。

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另外,还有每个季节的期间限定及每个店铺专有的地区限定,菜单内容非常丰富且经常变换,紧紧抓住消费者喜新厌旧的心理,所以各店铺常常在一开门就开始大排长龙了!

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つるとんたん的乌龙面分细和普通两种选择。个人觉得若是喜欢乌龙面本身特有的咬劲,建议选普通的更可吃出乌龙面的独特口感。此外つるとんたん的面量有1、1.5、2、2.5、3五种单位的选择,特别的是,不论消费者选择哪一种份量价格都一样,不会有加量加价的情况。通常女孩子吃到的2单位已经是很撑了,对于有大胃王般的消费者真是一大服务呢!不论选择哪一个单位的份量,他们都用很大的碗公震撼上桌,令人看了都好有满足感喔!

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平日的午餐时间,除了各种口味的单点外,每天提供两种定食,冷热各一种口味选择的乌龙面,加上一碗饭和一盘腌渍小菜,一份900日圆。非常适合平日辛勤工作的上班族!大冢太太吃了几次都还没有看过重复的定食菜色呢。

つるとんたん每家店铺的菜单有些不一样,这是为了保有各个区域的不同特色,以及店面自己的个性而采取的经营方式,。如六本木的菜单和店面设计就比较适合宴会招待,而新宿店面的气氛与菜单则是比较年轻活泼。有些口味只有某家店面才有,为了吃到那特有的店铺限定,消费者就要特地到那一家去吃了。

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各店铺除了乌龙面的专卖外,还有其它日式小菜和饭类的选择。晚餐时刻更提供一些宴会菜单,可以吃得到乌龙面的宴会套餐和火锅料理。

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最后值得一提的是,各店铺的甜点虽然也不太一样,但大冢太太在六本木的つるとんたん吃到了目前觉得好吃之一的牛奶霜淇淋!由于太惊艳了,香浓绵密的口感久久令人难以忘怀,不得不在这里也一并分享给大家啰!つるとんたん在羽田国际机场里就有一家喔!

各店铺详细信息请参考

欢迎参观大冢太太的FB分享东京的生活点滴

文/大冢太太


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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