日本餐厅推荐!中秋烤肉不过瘾吗?肉食女必吃「肉寿司」!

2016/06/28

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一提到握寿司,很多人可能会想到金枪鱼、海胆等海鲜。但现在在东京,「肉寿司」正流行,不论是鸡肉、牛肉、或是马肉、鹿肉通通都有,而且特别受到女性客人的欢迎!

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在涩谷这个餐厅的一级战区,出现了好几家肉寿司的专卖店,甚至连居酒屋都卖起肉寿司。每一家的料理方式都不同,有些会利用芥末、味噌和柚子辣椒等日本料理独特的调味料为肉寿司加分,这些香料同时也具有杀菌的功效。如果不敢真的吃生肉,大厨会将表面做炙烧,让肉类更具风味。

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像是粉红色泽,有「樱花肉」之称的马肉,就特别受到女性的欢迎。另外,伊比利猪肉,这个被喻为「世界上最好吃的猪肉」,虽然价格高,但因为脂肪少、香气十足,更是肉寿司市场上的新宠儿。

★肉寿司专卖店:
店名:肉寿司
地址:东京都涩谷区宇田川町13-8 2F

★马肉寿司专卖店:
店名:ROCKY 马力屋
地址:东京都涩谷区道玄坂1-15-3

★伊比利猪的肉寿司:
店名:鸡豚kitchen 涩谷道玄坂店
地址:东京都涩谷区道玄坂2-10-10

小狗妹的日本奇遇记
文/Kana Chen


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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