「bills」二子玉川店开幕,具健康意识的“二子玉”限定餐点公开

2016/06/28

「bills」二子玉川店开幕
被称为“世界第一的早餐”的全天候家常餐饮店「bills(ビルズ)」,于二子玉川高岛屋S・C的Marronnier Court内设立新店铺。不久前,该店限定餐点首次登场了。

采用木制的天花板和水泥制的地板的店内,设置了和Bill Granger自家同样的橄榄色沙发、使用了土耳其制古董装饰毯的墙面、鲜艳的蓝色柱子、粉红色吧台等等。并且,Bill Granger亲自严选的绘画们,散发着个性丰富的存在感。

在该店,供应以Bill Granger创造出的使用了新鲜素材来制作的均衡料理为首,还有咖啡和新鲜果汁等等。其中最受瞩目的,是由二子玉川的略称“二子玉(译注:谐音有「微笑蛋」之意)”得到灵感而想出来的二子玉川店限定餐点,上面放有水波蛋的沙拉「Buckwheat bowl」(1,500日圆)。含有丰富的膳食纤维和矿物质,是道使用了以无麸质食材而广为人知的“buckwheat(荞麦果实)”与超级食物“藜麦”,和克菲尔酸奶搭配着吃,具健康意识的餐点。

并且,以被称为“世界第一”的早餐为首,无麸质餐点,以及旧石器时代饮食法(译注:「Paleolithic Diet」,提倡将饮食习惯回归原始时代,不依靠农耕或畜牧或加工产品,而是以周遭环境中可以取得的食材,比方鱼贝类、鸟类、小动物、昆虫、蛋、蔬菜、菇类、根菜类、坚果类等等,来作为主食。)餐点、低脂肪高蛋白质餐点等等,具健康意识并兼有满足感的新作餐点约20道登场。

身为Bill Granger喜爱的早餐菜式之用自家制杏仁奶来制作的「almond milk chia seed pot」(900日圆),以及在伦敦美食家们之间现在最夯的晚餐菜式「jasmine tea smoked salmon」(1,500日圆,小盘 1,300日圆)、伊丽莎白女王挂保证的水果蛋白霜饼(pavlova)(800日圆)等等,集结了品尝得到Bill Granger的最新品味的餐点。
儿童餐
黄咖哩
almond chia pot

「bills」二子玉川店开幕,具健康意识的“二子玉”限定餐点公开
冷泡冰咖啡
jasmine tea smoked salmon
中国义式奶冻China Pannacotta
宽带意大利面Pappardelle
宽带意大利面Pappardelle
水果蛋白霜饼Pavlova

二子玉川店限定餐点
白波伦塔(White Polenta)&水波蛋
烤甜菜根&中东酸奶起司(Labneh)
「bills」二子玉川店开幕,具健康意识的“二子玉”限定餐点公开
「bills」二子玉川店开幕,具健康意识的“二子玉”限定餐点公开
「bills」二子玉川店开幕,具健康意识的“二子玉”限定餐点公开
「bills」二子玉川店开幕,具健康意识的“二子玉”限定餐点公开


阅读全文
关键字:
文章来源:http://www.fashion-headline.com/article/2015/09/24/12386.html

媒体信息

伊勢丹ファッションヘッドライン 以敏銳視點介紹書本以及世界流行時尚資訊的雙語(日文・英文)新聞網站

其他分类最新文章

人气排行榜