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首页美食 > 柚子控一定要来!日本第一香的木头柚子专门店真的应有尽有买不完啦

德岛县那贺町木头地区生产的木头柚子是在剑山与清流那贺川的良好环境下孕育出香气十足的优良品种,甚至曾获颁农产品中最顶端的「朝日农业赏」,可以说是日本第一柚的它也广为高级料亭所使用,为了让更多人能亲身体验到木头柚子的魅力而诞生的「KAORU-KITO YUZU-」专门店,若你是喜爱柚子与和风滋味的朋友请务必来这里看看。

位于涩谷ヒカリエ ShinQs地下二楼的「KAORU-KITO YUZU-」所贩售的商品皆采用不使用农药与化学肥料栽培的木头柚子,并于采收后的24小时内抽出的新鲜柚子果汁来制成产品,带有清凉感的香气与强烈的酸味在柑橘类中都是一等一,想要感受以日本第一柚变幻出的各式美味只有在这里才有!

木头柚子果冻饮

由新鲜木头柚子果汁与果肉制成的冻饮有着晶莹透亮的外观,可直接吸饮摄取丰富维他命C,或加入酸奶、碳酸水中也很适合,如此方便携带的清凉点心在夏天食用是最棒的了!

KAORU×银座木村屋「木头柚子起士奶油丹麦方块」

与银座木村屋的人气联名商品,每日中午现做直送,一日限定30个约到傍晚左右就会卖完,就用外层酥脆内里清爽柔软的丹麦方块作为午后的充电小点如何呢?

木头柚子核桃巧克力

一同陷入柚子与坚果的爱恋,当核桃遇上酸甜的柚子白巧克力,如此稀有的组合让人惊艳,许多日本人喜欢选择它来作为小礼物送人,在男女间都颇受好评的柚子核桃巧克力,放在办公室的抽屉里在疲累时来上几颗,好心情随手可得。

另外还能选择与「木头柚子松露巧克力」一起搭配的组合,分别为柚子和柚子抹茶两种口味,木头柚子的酸将整体平衡的更完美,一入口即香气爆发,想要选购优雅的和风礼盒作为伴手非它莫属。

木头柚子蛋糕卷

可以自行选择购买半条或是一条,对于想浅尝的朋友来说颇为适合,蛋糕体加入处理过的柚子果皮,内馅则是奢侈包含满满柚子果汁与果皮的浓厚奶油,是店内的定番人气之一,还能放入冷冻库后与热饮一起食用更添美味,这可是店员的隐藏吃法,若不知道该如何挑选还请从木头柚子蛋糕卷开始尝试。

木头柚子醋(黑&白)

木头柚子蕃茄醋

柚子醋一般适合用于鱼、肉类料理上,也可与其他调味料混合成凉拌或沙拉酱汁,个人在吃火锅时更是少不了它。黑柚子醋并无使用任何动物性高汤,仅以昆布与白酱油制成,能将料理的美味更加提升出来。白柚子醋又特别受到欢迎,不使用任何化学调味而是只以柚子果汁展现出酸味,在任何料理中都能使用,甚至是代替寿司醋制成醋饭,相当万用!

木头柚子蕃茄醋一样以白酱油为底,除了用于一般吃法外,特别推荐在夏季的冷制面类上头使用,风味可是很棒的哦!

木头柚子胡椒(青&赤)

料亭最爱的木头柚子在家也能轻易品尝的到。不管是用于烧肉还是火锅,柚子胡椒都是为整体大大加分的必备调味之一,强力建议与柚子醋的礼盒组一起入手。

另外还有果酱、果汁、柚子蜜等值得带回家的商品,「KAORU-KITO YUZU-」根本就是柚子爱好者的天堂,千万不要错过只在涩谷才有的木头柚子专门店啰~

以上参考来源与图片皆引用自「KAORU-KITO YUZU-

地址 : 东京都涩谷区涩谷2-21-1 涩谷ヒカリエ ShinQs B2阶
电话 : 03-6434-1763
营业时间 : 10:00~21:00

【交通】
东急东横线・田园都市线、 东京Metro副都心线「涩谷驿」15番出口直结
JR线、东京Metro银座线、 京王井の头线「涩谷驿」与2F连络通路直结
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文/咪呀

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