日本有趣的餐厅!东京旅行一定去,喜欢重金属摇滚绝对疯狂的「高圆寺摇滚饭」

2016/06/28

没有发售CD等等,被说到音乐界冬天时期是久远今天的这个时候。在那之中非常的活跃,在30~40的大人世代间,有再次掀起热潮的预兆,重回重金属摇滚的舞台。
呈现了偶像×重金属的概念的BABYMETAL,是在国内外人气大爆发的一个起源,开始了重金属的生活&节日,而且说到包含了CD和杂志、T-shirt周边商品,也带起了演唱会上舞台全体的风潮。

于是本次进入的主题(强制),肉和起司等和酥脆感的食材+乐团和演出者,效仿了乐曲的名子以此来命名,获得地区人气青睐的metaller是“料理学习家”的ヤスナリオ先生所推荐的「重金属饭」。以前在コネタ里也有介绍过的食谱记事『メタルめし!』。重金属摇滚文化志里的『ヘドバン』也在连载中。知道那个的人一定会爆笑的菜单,再加上一边听重金属摇滚乐一边品尝,实体店铺于6月13日盛大开幕……。紧接着,从高圆寺车站大约徒步5分钟的「高圆寺メタルめし」,我们来打扰搂。

一进入店里眼前映入眼帘的是,几幅耐人寻味的壁画。重金属版的『最后的晚餐』这样的壁画里,有在舞台上为中心的头头Ozzy Osbourne,先前来过日本的judaspriest的halford、KISS和大御所音乐家的姿态。然后仔细看一看…也有BABYMETAL!

这家店的看板及店内的壁画等等,都是ヤスナリオ先生所拜托尊敬的漫画家堀道广先生画的。以店面的开幕最为拜访的一个契机后……

「拿出了食谱书的时候,想法非常模糊思考这家店的事。因为也有连载,知道我名子的人也增加了呢。所以今年在头脑里“唤起重金属饭革命的话,不就是现在吗!?”突然有了计画」

重金属饭的革命就这样紧急的展开。于是在高圆寺分店是有这样子的由来。

「从以前就很喜欢中央线沿线,在那之中高圆寺里有很多锁条,最近JAPAN METAL BAR等等的也有出来呢。有很强烈的Rock City感,如果要做的话只有这个地方了!我是这样认为的。还有被音乐家及演员所喜爱的城市,有很多特别的人。自己也逐渐的接近这个世代,说到这样种种原因,兴奋的想要开店」

事实上出来了这样的“重金属摇滚餐”,例如摇滚乐团有名的唱片『MASTER OF PUPPETS(邦题:メタル・マスター)』CD封面的十字架用马铃薯重现,和多汁的鸡块所组合而成的「マスター・オブ・ナゲッツ」。重金属摇滚界的重镇IRON MAIDEN的speed sports「2ミニッツ・トゥ・ミッドナイト~恶梦の最终兵器(绝灭2分前)」为印象,能快速地提供菜单「2ミニッツ・トゥ・ミッドナイトヌードル(深夜の最终兵器・满腹2分前)」这样的型态。其他,模仿了在日本炫耀高人气的德国重金属摇滚乐团Halloween的名曲「イーグル・フライ・フリー」所做的料理「南瓜沙拉・贝果fly free」,乐团的象征使用了南瓜,在沙拉里把贝果、羽毛做搭配后,完成了有特征的“DAJA食谱” 。

但是「省略“酪梨王牌咖哩”的话,不就会变成AC/DC咖哩吗?也就是说,在加入酪梨的王牌咖哩里AC/DC吉他手的Angus Young的帽子做成了特点,搭配了玉米笋」多少有点牵强……。

还有,说到这个视觉系,以BABYMETAL作为中心的「赤と黑のモッシュッシュマリネ」也相当的可爱。

「用女生们的印象颜色红及黑做搭配,用迷你马铃薯和橄榄,还有马兰里拉起司做成蜂蜜芥末风味的打抛肉。说到成员的YUIMETAL喜欢大西红柿,一边上扬着嘴角,一边“モッシュ”(※用现场直播把身体投入这个空间)作成特点,用把瓶子装满的状态拿出来shake之后品尝,能得到特别的感觉…稍微跟随着流行看看(笑)」

使用容易入手的食材还有调味料,和被记载到食谱书里东西不太一样,在店里能够体验到菜单是比起拘泥在香料,还要更追求美味。摆盘也是以「基本的に恶ノリ」的方向性不做改变,增加食材数等等华丽的变化菜色吧。
还有在高级葡萄酒铺,所具备的食器类是用电影『STAR WARS』图案花纹的玻璃等等,沉静在70~80年代的味道风格里,这个也是想得到大家注意的。

在酒吧周围的一轩目先填饱肚子再好好品酒也不错,和朋友看live等等。日式的重金属摇滚・从ANTHEM的柴田直人先生等和ヤスナリオ先生和有交流的音乐家因为也是大家集中关注,来这里用餐的话说不定……还能与各界音乐家相遇?

一边装潢店面一边持续料理连载的ヤスナリオ先生,听说食谱的设计也是最辛苦的,「在食谱的命名中相连的俏皮语是最困难的部分,而且要有有趣的点子。因为与歌名有关联的话,想用乐团的第一首代表曲作为设计…。厉害的食谱构思『来了ーーーーー!』虽然自己也会偶尔牵强地笑,那种无力感也不是什么大事」

柜台就像在家里一样舒适的空间,能享受用适度的音量听重金属摇滚乐,有很多的“DAJA食谱” 。喜欢重金属摇滚乐的人,比起任何东西喜欢有趣事物的人也想推荐的美食地点。

(古知屋ジュン)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1433923103540.html

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