在家也能品尝和日本名店一样的味道!日本人气烧烤酱介绍

2017/02/02

应该很少人会不爱日式烧肉或是日本鸡肉串烧的吧!在台湾只能去日式烧肉店或是居酒屋,才能吃到道地的烤肉,但满足了口欲的同时却也大伤了荷包啊!今天要跟大家介绍的,就是每次回日本的时候都会买的烧烤酱。
日本的烧烤酱种类真的超丰富,不管是烧肉、烤鸡肉串、照烧酱、蒲烧酱等等的,你能想到的跟想不到的,日本超市里应有尽有。

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通常这种酱料都不贵,而且每一种口味都好吃到不行,随随便便一罐在家都可以弄出达人的味道。这种烧烤酱最有名的厂商不外乎エバラ和龟甲万了!日本常用的所有的酱汁都有生产。

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光一种烧肉酱里面也分成辣或甜味等等的好多种口味,不管大人或小孩都可以吃得很开心。

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也有这种名店系列的烧烤酱

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我们从日本带了两瓶回来,一瓶烤鸡肉专用一瓶烧烤专用。

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因为这种酱料本身就很香,味道也很够,所以我们肉类不会再经过腌制,直接把肉烤熟后沾酱,是可以吃出食材本身风味的吃法。

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酱汁里面有一粒粒的芝麻,很香醇浓厚,不会水水的喔!
一点点就可以沾一堆肉了。

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日本人很爱用肉包蔬菜或是舞菇、鸿禧菇一起吃,这样的吃法很解腻,沾酱吃更是美味。

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或是把肉片沾一点酱汁煎熟,做成烧肉盖饭也好享受。

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烤鸡肉也是,只要把鸡肉两面煎焦香,加上酱汁收干后,就是跟串烧店一样好吃的烤鸡了!
而且完全不用加其他调味料真的超方便的!

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其实这种酱料现在全联或是日式超市都有卖了,有时候还会做特价,跟日本的价钱就差不多

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这种酱料瓶小小的,不占空间很适合带回来台湾。
大家去日本超市的时候可以带几瓶回来试试看喔!

欢迎来我的小窝坐坐喝杯茶
文/Nozomi.M


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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